Min Matgale Verden

Og for en deilig følelse. For nå SKAL jeg faktisk på ferie. Hele ferien har liksom bare vært en eneste smørje av corona og usikkerhet. Og siden vi har hytte, ble det naturlig at det var der vi skulle tilbringe vår ferie. Og absolutt, vi er heldige! Men JEG har jo behov for litt mer. … Ja! Jeg har bestilt ferie!! Les mer »

Jeg liker mennesker, og jeg liker å slå av en spøk eller to med folk jeg møter. I mitt eget hode er jeg jo både morsom og kjapp i replikken. Så da vareleveringen kom på jobb i går, sto jeg klar utenfor døren og ventet på dem. Med pallejekk. Etter at Corona kom, og etter … Varelevering med humor? Les mer »

Det skal være enkelt når vi er på hytta, og da er denne varianten av en kake helt perfekt. Her lager du røren ferdig hjemme, har på sprøytepose og tar den med på reisen. Kan oppbevares i kjøleskap minst 5 dager. Jeg laget og vaniljekrem som jeg hadde på en annen sprøytepose, oppskriften her delte … Hyttekake Les mer »

Få i deg minst to av kostrådene allerede til frokost! Her får du Tre smarte frokost oppskrifter Jeg har alltid tenkt på frokost som det viktigste måltidet. Nå har det antagelig noe med at jeg våkner sulten…. Men tenk ikke på frokost som noe du må spise med en gang du våkner, tenk på frokost … Frokost-Tips Sunn og Sterk! Les mer »

Her er altså dag to på mitt  Sunn og Sterk! Skjema. Gjør kroppen din glad – Sunn og Sterk! Har du fått i deg?   MAN TIRS ONS TORS FRE LØR SØN Frukt og grønt x Frukt og grønt x Grønnsaker x Grønnsaker Grønnsaker x Grove Kornprodukter x Grove Kornprodukter En neve nøtter x Oppskrifter … Dag 2 – Sunn og Sterk! Les mer »

Jeg fikk så lyst på noe godt på hytta, det får jeg jo stort sett alltid da, lyst på noe godt altså, og hva passer vel bedre enn å sitte ute i solen med solgult bittersøtt syltetøy, på lunkne Biscuits som flaker seg i smørdansen og smaker fantastisk!! Disse må du prøve! Fantastisk gode! Oppskriften … Buttermilk-Biscuits Les mer »

Sunn og sterk er mitt motto denne vår og sommeren. Og sammen kan vi i hvert fall prøve å se litt mer på hva vi spiser, bli litt mer bevisst på hva vi gir kroppen vår. Fokus skal ligge på hva vi bør spise MER av, og ikke på det vi ikke skal spise. (Jeg … Sunn og Sterk. Les mer »

Pizza og pai – fusion. Match made in heaven! Deep-pan-pizza Jeg hadde en mascarpone-ost som gikk ut på dato. Først tenkte jeg at den måtte bli til noe «kake-aktig» Men siden JEG er den som spiser det meste av kaker her i familien, fant jeg en annen vri. For mascarpone-ost er helt nydelig i pizza-pai!! … Pizza-Pai. Les mer »

Sommersalat med Jordbær og lime. Søtt og syrlig. Perfekt salat til grillmaten. Jordbær hører sommeren til, og sammen med lime vil de som tilbehør gi grillmaten enda et løft. Løfte den opp til nye høyder. Gode smaker – som gifter seg i munnen Salaten kan så klart varieres i det uendelige, jeg brukte det jeg … Sprek salat til grillmaten Les mer »

En salat til grillmaten behøver ikke alltid være den klassiske «krema potetsalaten» Eller isbergsalat med mais, tomat og agurk. Prøv en frisk variant med vannmelon, som er helt magisk til grillmat! Egentlig var den helt magisk å bare spise som den var og! Som jeg har gjort i dag. Idèen fikk jeg da jeg hørte … Frisk salat med kun 3 ingredienser. Les mer »

Og en busstur med sang, russ og mennesker som følte seg lurt. Etter 17-mai lunsjen gikk vi i tog, min mor og jeg. Tog  i Selvik, første i sitt slag på 17 mai. Jeg telte 50 mennesker, Perfekt! Fint vær, glade mennesker, godt naboskap. Og de to som kom med her i front, var opphavet … En svært spesiell Gig. Les mer »

Gratulerer med dagen. Dette kommer til å bli den travleste 17-mai ever! Nå skal jeg snart ut med flaggene her, selv om regnet trommer på vinduene. Og i år, når alt blir så annerledes, og når noen (les Gubben) er litt «nede» fordi det ikke blir 17-mai feiring i byen. Når vi får beskjed om … 17-mai, med lunsj, tog og brudekjole! Les mer »

Jeg fikk så lyst på appelsinmarmelade, og det er jo på høy tid å lage det før appelsinene blir tørre og mindre frisk i smaken. I kveld skal Gubben og jeg spise ost og kjeks. Og det finnes jo ikke noe bedre enn camenbert og bittersøt appelsinmarmelade på salt kjeks. Appelsinmarmelade. 500 g appelsiner (ca … Hjemmelaget Appelsinmarmelade Les mer »

Å ha noen Cookies i kakeboksen gjør livet litt koseligere. Og er perfekt om noen skulle droppe innom for en kopp kaffe. Ikke at det er noe vi gjør så mye av for tiden, dropper innom liksom, og vi har vel kost oss rikelig som det er en stund nå. Det sier i hvert fall … Subway Cookies med jalapeno-nøtter Les mer »

For du vet jo at bønner er sunt for deg sant? Derfor skal du lage denne kaken. Den er god. OG den ER sunn! Havregryn, bønner, tahinipaste og kakao. Alle disse ingrediensene er SUNNE. Thainipaste er laget av ristede sesamfrø. Men la oss være ærlig. Skal du kose deg en lørdag og vil bake en … Kladdkake med sorte bønner! Les mer »

I 1987 fikk jeg, etter mye mas, kjøpe meg en rosa storskjorte fra Benneton. En diger t-skjorte i størrelse XL, som skulle henge utenpå thigtsen, og under genseren fra samme merke. Vi var på åtti-tallet, og fargene var pastell. Husker du? Mintgrønn genser, mintgrønn thigts og rosa storkjorte! Kunne fint gått med dette nå og … R.I.P. Rosa storskjorte fra Benneton. Les mer »

Jeg fant oppskriften på svenske köket.se Og altså. DENNE var god! Rabarberkladdkake med havresmul, het den der. Så mye smaker, den lyse søte deigen med litt brunt sukker mot den syrlige rabarbraen, det plutselige innslaget av kardemomme, og den stekte sprø crumble`n Åh! Det er bare SÅ godt! Rabarbra Kladdkake 175 g smør 2 dl … Vanvittig god kladdkake med rabarbra. Les mer »

Har du tortillalefser liggende igjen etter tacoen? Her skal du få den perfekt måte å bruke dem på. Du får en nydelig lunsj. OG du får brukt opp tortillalefsene. Enkelt og veldig godt. #spisoppmaten #restefest #rester #nowaste Alt du behøver er: Tortillalefse. Chilipaste/ajvar paprikapaste/ tacosalsa eller lignende. (Når jeg tenker meg om så må jo … Lunsjrull av tortillalefser og egg! Les mer »

Og de husker faktisk best og! De skulle rense vannrørene her i går natt. Tenk for en jobb, å rense rørene til folk midt på natten! Nå ser jeg selvsagt for meg lange tynne menn ligge langflate inne i de der vannverks-husene sine, midt på natten med kun en liten pære som lyser svakt, mens … De gamle vet best! Les mer »

Kladdkake-muffins med salt karamell…. En uslåelig kombo! Og ganske så uimotståelig…. Oppskriften er også utrolig enkelt. Nesten litt skummel enkel…. Den salte karamellen hadde jeg allerede klar i kjøleskapet. Den har jeg brukt til mye i det siste. Til smuldrepai med rabarbra Marengs-egg med salt karamell Appelsin-dessert. Til vaniljeis, sammen med brownie-crumble Og til blondie … Brownie-muffins med salt karamell Les mer »

Det blir ofte en marsipanbit liggende igjen i skuffen min, så i dag «måtte» jeg bake boller for å bli kvitt den der marsipanbiten. Her kan du bare bruke din beste bolle-oppskrift, eller du kan få en av mine. Vil du bake bollene «thangzhong-style»  Ekstra myke holdbare boller finner du oppskrift på det i lenken. … Skillingsboller med marsipan! Les mer »

Jeg skriver ikke så mye på blogg mer, men av og til skjer det ting som krever mer enn et bilde og litt tekst på instagram. Som denne «Corona-flausen» Den som kunne gjort meg til drapsmann, eller kvinne da, siden det er mitt kjønn. For en måned siden, gjorde jeg nemlig det kunststykke å ønsket … Corona-drap? Eller bare uaktsomt-drap? Les mer »

Her i uken laget jeg en blondie med rabarbra, som jeg hadde med meg ned i bua. Blondie er altså lillesøsteren til brownie, laget på hvit sjokolade. Den hvite sjokoladen er veldig søt og litt «tung», derfor passer den perfekt sammen med rabarbra som gir den akkurat den syren den behøver for å gi en … Kake med rabarbra og hvit sjokolade. Les mer »

Det er godt med litt forandring i middagene, og denne kjøttretten var enkel og veldig god. Jeg hørte om den på en podcast, hvor en kokk snakket med sin far, som fortalte han delte ut litt mat i nabolaget, og da ofte Keema. «Ahhh, I LOVE Keema!!» Svarte kokkens kvinnelige makker. Og så var det … Keema matar – krydret kjøttdeig. Les mer »

«Og der vandret jeg gatelangs, i pels og hatt, med et hav av brudekjole i hendene» Det var bryllupsdagen vår i går. Gubben og jeg har vært gift i 18 år. Fryktelig lenge altså. Jeg begynte å snakke om bryllupsdagen i helgen, og at den hadde havnet på en mandag, men at det tross alt … Bryllupsdagen. Les mer »

Jeg må bare innrømme det, etter at jeg prøvde brunostkrem er jeg blitt litt hekta. Dessuten er det en perfekt måte å bruke opp brunostrester på. Her hin dagen sa min mor at hun hadde kjøpt seg ny geitost. Selv om hun hadde en liten rest igjen. Jeg var ikke sen om å tigge til … Enkle lefser med brunostkrem. Les mer »

Det gir en ekstra god følelse av vår. Rabarbraen er moden! Det aller beste, og aller enkleste du kan bruke den til skal du få oppskrift på her. Rabarbraen og dens syrlige kiling er alle forunt nå på våren. Her behøver du ikke være hverken mesterkokk eller konditor, en smuldrepai lager du til og med … Rabarbra! Les mer »

Jeg  har laget to bananbrød denne uken, siden jeg handlet inn bananer til påske, som ingen spiste. Først brukte jeg min vanlige oppskrift. Bananbrød Men tilsatte ristede valnøtter og noen dadler jeg hadde igjen fra jul. Det ble godt, men søtt….veldig søtt…. Faktisk så søtt at jeg laget en ny porsjon, helt uten sukker. Og … Bananbrød uten tilsatt sukker. Les mer »

Vi synger på siste påskeverset, altså 2 påskedag. En annerledes påske er i utgang. Det fine med denne påsken er all tiden vi har tilbrakt utendørs med naboene våre. Og all tiden utendørs med min mor. Vi har til og med GÅTT til graven for å pynte. I strålende påskesol. At det regnet og var … Påskeharen og Påskehøna. Les mer »

Det er viktig med gode desserter i påsken. Her får du et knippe av mine som passer til en påskemiddag. Nydelig myk pannacotta med syrlig pasjonsfrukt og sprø kjeks. Pannacotta er enkelt å lage, og den lages på forhånd. Perfekt hvis du skal ha gjester. Pasjonsfrukt pannacotta med hasselnøtt-hippen.   Gikk du glipp av denne … 5 Gode Påskedesserter Les mer »

Skal du bake en god påskekake? Vil du lage en festkake? Her kommer noen forslag: Pinseåpenbaringen (bilde over) Er en fusjon av flere gode kaker. Påskekake med hemmelighet. Kjeksene rundt er også hjemmelagde, det ser man kanskje på formen…ehrm… Men kaken er en hjemmelaget bombe av gode smaker. Tante Ruth`skrydderkake i påskefarger. Krydderkake er en … 10 gode Kaker til Påske. Les mer »

Nydelig salat med gode smaker fra sennep, rømme og aioli! Her kan du selvsagt bruke majones istedenfor aioli. Tilsett gjerne litt mer hvitløk for enda mer smak da. Har du syltet rødløk igjen kan denne brukes som tilbehør til middag eller salat. Bruk grønnsaker du har i kjøleskapet. Kremet pastasalat. 300 g pasta, valgfri type … Kremet pastasalat Les mer »

Det er på tide å lage årets påskeegg! Jeg har allerede tatt påskeferie, og har du ikke laget påskeegg enda, så får du oppskriften her. Påskeegg for voksne altså. DIY Voksent påskeegg.   Kjøp et stort påskeegg  og en dunk vin. Klipp forsiktig ut en liten luke i enden av påskeegget. Først nedre del. Legg … Påskeegg for voksne. Les mer »

Det er egentlig utrolig lite som skal til for å lage denne suppen. Enkelt er det og, med en nydelig gratinert topp. Fransk Løksuppe 2-3 gule løk (1 fedd hvitløk hvis du vil) 1 dl hvitvin ca 7 dl Kraft/fond/buljong (grønnsak/kjøtt/kylling) Fersk timian 1 ts sukker Salt & pepper (hvis ikke kraften er salt nok) … Fransk Løksuppe. Les mer »

Denne kombinasjonen var SÅ god! Sprø marengs, salt karamell og sjokolade. Toppet med en klatt vaniljekrem og enda mer salt karamell…. Snakk om påskedrøm! Obs! Start med å lage karamellsausen så den får avkjølt seg. Marengs-egg med salt karamell. 2 eggehviter (Eggeplommene kan du bruke til å lage vaniljekrem med!) 120 g sukker 1/2 ts … Påskedessert. Marengs-egg salt karamell Les mer »

Med hjemmebakte pitabrød, marinert, «skamstekt» lammekjøtt og to nydelige sauser! Dette var godt! Kjøttet ligger i en marinade av krydder, hvitløk og surmelk/yoghurt over natten . Deretter stekes det på varm panne så det får en nesten brent overflate fra marinaden. Vann i munnen…. Oppskriften kommer fra www.nrk.mat Jeg har gjort litt om på den, … Shawarma. Les mer »

Av og til MÅ jeg bare ha ostehorn. Helt lyse, deilige ostehorn! Med et dryss av grillkrydder, eller urtesalt som jeg foretrekker. I ostehorn smører jeg deigen med smeltet smør før den rulles sammen. Du kan selvsagt ha fyll i hornet også. Men jeg synes de blir aller best bare med smør inni og ost … Ostehorn. Les mer »

Eller er ultraortodokse jøder bare en aprilsnarr?? Jeg leste akkurat om de ultraortodokse jødene som ikke følger retningslinjer fra regjeringen, og som tror at Gud har kontroll på denne pandemien. Ikke rart de kalles ultraortodokse! Religion kan være ganske skremmende. Samtidig hørte jeg en live-podcast i går. En Amerikansk. Hun snakket om Corona og hva … Skal Gud redde oss fra Corona? Les mer »

Denne desserten er perfekt til påske. Med de gule appelsinene og den fantastiske smaken! Appelsiner og karamell smaker nemlig vidunderlig sammen. Og for å lage denne behøver du bare 2 ingredienser. Appelsiner og sukker! Dessuten er dette en dessert du kan variere bruksområdene med: Den kan serveres helt enkelt med litt pisket krem, og noen … Påskedessert med appelsin. Les mer »

I helgen var det sol, jeg skålte og drakk bobler med naboene, og senere på lørdagen var jeg på fest. Vi var 10 stykker, og det var skikkelig gøy! På søndag hadde vi familiebesøk hos min mor. Det har vært en festlig helg altså! I solen på lørdag fant jeg nemlig ut at jeg kunne … Corona-Haram ? Les mer »

I går gikk jeg inn på min egen blogg, og fant oppskriften på: Hjemmelaget langebrød. En enkel og god oppskrift, som faktisk ble etterlyst av en blogg-leser. Noen av oppskriftene jeg hadde på blogg.no ligger lagret i et arkiv som min bror hjalp meg med. Så denne oppskriften, samt den jeg hadde av kålsalat her … Hjemmelaget Langebrød Les mer »

Saftig gulrotkake med en helt vidunderlig ostekrem på toppen. Jeg liker at det er raust med krem, men ikke altfor tykk kake. Sånn blir denne. Perfekt mengdeforhold for min gane. Brukte 10 minutter for å finne et fancy synonym til mengdeforhold, eneste jeg fikk var «kullsvart» Har du et annet ord? Men her kommer oppskriften … Gulrotkake med digg krem! Les mer »

Har du bakt brownies og får en bit eller to til overs, eller har du lyst å lage noe spennende av brownies. Da kan du prøve dette! Sett stekeovnen på 150* Legg brownie på en rist og sett den i ovnen. Legg en grytelapp mellom ovnsdøren så den blir stående litt på gløtt. Og la … Sprø brownies til is! Les mer »

Lyse, myke og gode rundstykker. Lørdags-småbrød. Lag dem i dag, og legg noen i fryseboksen til lørdags morgen. Så får du også smake noen i kveld. Karantene-rundstykker, eller corona-rundstykker. For når man er i karantene er det lov å kose seg. Jeg er ikke i karantene, men har hatt fri i dag, og kost meg … Lyse karantenerundstykker Les mer »

Jeg går i Korona-fellen stadig vekk. I dag tidlig lå jeg og tenkte på min venninne. Som mistet søsteren sin i kreft nå. Man vil jo vise sin omtanke, med noe annet enn en melding. Så jeg begynte planlegge noen lekre makroner. Søte små makroner med mango og sitron-curd, som trøster litt og gjør ganen … Korona-fellen, eller Corona-fellen? Les mer »

Altså WOW! Disse bollene ble SÅ gode. Og så enkelt å lage dem i langpanne, for så å bare skjære seg en rute som blir en bolle. Firkantet, men dog. «Plommen» som jeg liker å kalle den, er syrlig ostekrem med sitron. En nydelig kontrast til den søte bolledeigen og det sprø knasende perlesukkeret. Denne … Boller i langpanne. Med digg «plomme» Les mer »

En enkel brownies gjør underverker på en trasig dag. Den løfter karantene-livet til nye høyder Og når du spiser dette blir corona bare noe vagt noe i bakgrunnen. Så….hva med å bake en liten Brownies, eller kladdkake. Brownies / Kladdkake 125 g smeltet smør 100 g kokesjokolade i biter La kokesjokoladen smelte i det varme … Brownies med karamelliserte mandler. Les mer »

Jeg føler den på meg, hver eneste dag. Corona-Skammen. Jeg skammer meg hver gang jeg hoster. Ser rundt meg meg skremt blikk. «Var det noen som hørte meg?» For i så fall må jeg få forklare at jeg bare fikk noe i halsen. «Jeg er ikke syk!!» Jeg skammer meg når jeg nyser, og her … Corona-skam. Les mer »

Saftige og så utrolig gode. Bak dine egne polarbrød – Fri for e-stoffer og konserveringsmidler. Perfekt å bake om du er i karantene. Karantenebrød. Det er enkelt, og veldig godt! Disse er også perfekt å ha i fryseboksen. Putt dem i brødristeren, eller smør dem frosne, pakk inn til matpakke, og du har «ferske» polarbrød … Hjemmelagde Polarbrød. Les mer »

Jeg fikk spørsmål om en kålsalat som jeg hadde hatt på bloggen for lenge siden. Og heldigvis, noe av bloggen min er lagret, så jeg fant faktisk denne salaten. Og her er den, laget på nytt i dag. Kålsalaten er en pizzasalat, helt vanlig i Sverige på pizzabar, og veldig god til karbonader og!! For … Kålsalat til Pizza og hjemmelaget burger! Les mer »

I går våknet jeg kvart over fire på morgenen. Og var hundre prosent sikker på at det var mandag! Med tanke på at jeg ikke var i seng før nærmere to på natten, OG at det siste jeg inntok før jeg la meg var en nydelig Irish Coffee, så skjønner du at jeg ikke var … «Hva skjedde med søndagen?» Les mer »

Vi gikk på fjellet i går, min mor og jeg. Selv om det blåste friskt og var litt kaldt, karret vi oss oppover til Setervannet, som ligger på fjellet her vi bor. Men på veien opp opplevde vi noe veldig rart. Vi nærmet oss toppen, det gikk ikke så fort, men det gikk på frem. … Vi møtte «Karantenemannen» på fjellet. Les mer »

Jeg hadde en kefir-skvett som var gått ut på dato, veldig ut på dato, men den var altså like god! Så da ble det en porsjon sveler, litt tok jeg med på fjellet og stekte på bål, i tur-stekepanne sammen med min mor. Var planen, men det var så kald vind at vi nøyde oss … Sveler – Lapper – På bål eller panne Les mer »

Muffins med kanelbolle-smak! Dette er en enkel og kjapp versjon når du har lyst  på smaken av kanelbolle, eller skillingsbolle som vi sier i Bergen. Jeg har før laget denne i stor format. Kanlebullesöckerkake. Her er derimot vanlig melk byttet ut med kefir, altså surmelk, noe som gjør muffinsene veldig saftige. Supergode, enkle og kjappe. … Kanelbollemuffins. Les mer »

Det sies at en mor skal være en mor, og ikke en venninne for sitt barn. Det tror jeg er riktig. Gode rollemodeller er viktig når man vokser opp. Men når moren snart blir 80, og datteren virkelig begynner å dra på årene hun og. Da tenker jeg det er greit at vi er venninner, … Min Mor og Eg. Les mer »

Jeg meldte meg på et nytt kurs SUP-Yoga i januar, det startet ikke før nå i Mars, så jeg hadde god tid til å kjøpe en badedrakt til kurset. Jfr bikinien jeg brukte sist. De «proffe» går nemlig med badedrakt i svømmehallen! Man skal som kjent aldri ha god tid til noe! I går kom … Badedrakten til Svigermor. Les mer »

«Ants on a log» Det perfekte mellommåltid som gir deg proteiner, fiber og energi! Sunt og veldig godt! Har du lyst på litt sunn og god snacks? «Ants on a log» eller maur på en trestokk, er sunn snacks som kommer fra Amerika. Dette pleide ungene få når de kom fra skolen og var småsulten … Hjemmelaget mandelsmør Les mer »

eBay sendte meg en e-post i går, det gjør de forsåvidt ofte, men i går åpnet jeg og så på den. «New and HOT item, specially for you!» De hadde funnet ting som kunne passe for meg! Jeg kjente jeg ble litt nysgjerrig. Hadde de brukt mine tidligere søk, sånn at de visste hva jeg … Var du full når du sendte e-posten? Les mer »

Det er lørdag, og jeg sitter nå og spiser nybakt brød, av en deig jeg laget på torsdag. Jeg har ikke brukt hele deigen en gang, litt av den skal få ligge i kjøleskap enda noen dager. Og brødet blir bare mer og mer smaksrikt! Jeg laget to deiger, en lys og en med proteinrikt … Deig i kjøleskapet gir smaksrikt brød. Les mer »

På torsdag skulle Gubben innom butikken. Han skulle handle noen småting, og i siste liten ba jeg han ta med noen appelsiner. Jeg tenkte kanskje 2-3 stykker jeg da. Men Gubben falt selvsagt for den enkle varianten som de på Rema har lagt klar for deg, 8-9 appelsiner i en pose. Gubben kom altså inn … «Appelsinmannen» på Rema! Les mer »

Med smak av krydder og et hint av kokos. Du verden så gode disse var. Faktisk så gode at jeg har laget dem to dager på rad. Enda bedre ble de med tilbehøret: Epler stekt i brunt sukker, smør og kanel…. Servert med vaniljeis…. Dette har vært desserten min to dager altså. Og jeg har … Luftig og utrolig gode Søtpotetpannekaker Les mer »

Har du kjent på den følelsen? Når du blir utspurt som om du har gjort noe galt? Og du plutselig føler deg som en kriminell? Jeg kjente på den følelsen i går. Hjemme i min egen sofa. Og det skal da egentlig ikke være mulig vel? Men, bor man med en som Gubben, så er … Som om jeg var en kriminell! Les mer »

Det er søndag og Fastelavn. Jeg skal på jobb, så jeg skal love deg det skal bakes boller i dag. Mange boller. Må i hvert fall ha 50 stk! I går bakte jeg de uten sukker. Det er bare å ta bort sukkeret, erstatte med litt kunstig søtning. Men skal du bake boller i dag, … Har du prøvd disse bollene? Les mer »

Uken som gikk. Joda, vi er allerede på tirsdagen. Langt ut i ny uke. Og i dag har jeg tatt meg «fri» fra trening før jobb, jeg er forkjølet og slapp. På jobb skal jeg, der er jo alle andre syke, og en liten forkjølelse stopper ikke meg! Men jeg må fortelle noe trist. Som … Livet er skjørt. Les mer »

«Der jeg sto på badet med masse mel i håret!» For jeg er fremdeles 40+ jeg! Selv om det skjer litt av hvert, som ikke lar seg overse. Her hin dagen, jeg skulle fornye bank-ID etter beskjed fra banken. «Enkelt!» Tenkte jeg. Jeg er jo tross alt et teknisk geni…. Men etter to dager og … La meg bare børste bort litt mel fra håret! Les mer »

Det ble feiring, tre dager til ende. Selv om jeg altså hadde jobbehelg og syntes ganske synd på meg selv. Riktig så sur var jeg! Planla å åpne bobler helt alene lørdag etter jobb, «Bursdagsbobler helt alene, jeg fortjente antagelig ikke bedre…..» Du kjenner tankene sant? JEG skulle selvsagt også verbalt fremføre tragedien på en … Tre dager til ende! Les mer »

I dag har jeg bursdag, og jeg skulle gjerne vært hjemme og laget kake, muligens en skikkelig Hvit dame! feiret og hatt fest. Eller muligens den sorte og syndige texaskaken! Min mest populære kake her på bloggen. Oppskrift på sort og syndig Texas-sheet-kake! Eller bare en enkel Kanelbullesockerkake! Eller bare gått for en DIGG Mango … Feire med Kake? Les mer »

I morgen starter A4-livet igjen. Jeg skal på jobb, jeg har 2 barn, hund og…ikke volvo, men bil. Nå har jeg jo strengt tatt ikke bil engang, den kjører jo Gubben rundt i. Så jeg håper ikke denne snøen som kom skal bli liggende, for jeg skal nemlig kjøre scooter!   Permisjonstiden er over. Og … Så? Har jeg mislykkes da? Les mer »

Saftig med mye smak. Enkel å lage Ekstra saftig og smakfull blir den med litt marsipan i selve kaken. Så har du en marsipanbit liggende i skuffen? Perfekt måte å få den brukt opp. Jeg hadde en klump liggende, etter jeg bakte en kake med marsipantrekk. Da blir det alltid litt ekstra marsipan. Denne har … Sitron og mango-kake. Digg kake! Les mer »

Tre nye podcast jeg elsker. Og listen over de jeg fremdeles hører på. Lyst å lære noe mens du gjør noe kjedelig? Lyst å le litt mens du svetter over vektene eller sleper deg ut på tur? Lyst å føle at tiden til og fra jobb kan brukes til noe nyttig? Da bør du høre … Podcast-tips. Podcast anbefalinger Les mer »

Her får du altså kanelbolle, eller skillingsbolle inkorporert i en sukkerbrødskake. Den lette følelsen av sukkerbrød, med smaken av skillingsbolle. Behøver jeg si det var godt? Siden det her ikke var noe fyll, er den perfekt å servere til litt is. Men veldig god som den var og, helt alene sammen med en god kopp … Kanelbullesockerkaka. Les mer »

Denne uken er den uken nyttårsløftene ryker! Det kan jeg skrive under på. Vekten, som skulle holde seg under 65 kg, ligger nå på 66+ Check! Vet du forresten hvor gammel mennesket er, når det føler seg mest mislykket, og er på sitt mest deppige i livet? Når man er 47,2 år. Dette hørte jeg … Denne uken ryker nyttårsløftet ditt! Les mer »

Det blir ikke så mye blogging på meg. Og det hjelper jo ikke at blogging er UT, og You-Tube, Insta og Tik Tok er in. Kanskje ikke så rart, for i mai som kommer, har jeg blogget i 10 år. 10 år er lenge, på tide med noe nytt. Dessverre er det jo ikke sånn … Blogging er UT! Les mer »

Der fikk jeg den. Midt i trynet! Igjen! Men la oss ta det viktige først. Hvordan var MATEN?? Og jeg hadde rett i mine antagelser, for når noe skjer på Litteraturhuset, bruker de jo ofte sin egen kafè, og der har de god mat…. Det var laget klart i kroken, kaffe, te og smørbrød. 2 … «Midt i trynet» igjen!! Les mer »

I dag skal jeg på frokost-seminar. Jeg har gjort det igjen, meldt meg på noe jeg overhode ikke aner hva er. Januar i fjor gjorde jeg akkurat det samme, heldigvis, ellers hadde jeg aldri blitt introdusert for eteriske oljer. Og å være forkjølet er faktisk LITT bedre når man har oljer. I dag skal jeg … Jeg har gjort det igjen! Les mer »

Grissini er sprø brød-sticks, de er perfekt å ha i kakeboksen, holdbare og anvendelige. I går spiste jeg dem først med min sterke Linsesuppe, senere på kvelden disket jeg opp med ost og kjeks. Og de passet perfekt til å dyppe i camenbert, som var varmet i ovnen, drysset med urtekrydder og bare helt nydelig … Sprø Grissini. Les mer »

Jeg har et problem. Et STORT problem. Og et ganske to-delt problem…. Den ene delen av problemet er at jeg er deprimert, eller, det er ikke lov å si, for jeg er nok ikke sånn ordentlig deprimert, så jeg er nedfor, fordi jeg ikke finner, og gjennomfører, drømmen min. Den andre delen av problemet er … Bare klippe håret kort og la det bli grått? Les mer »

Det er enkelt  å lage sin egen ingefærshot, for skal du drikke en sånn hver dag, blir det fort kostbart både for deg og miljøet, om man tenker på den plastbeholderen de selges i. Så, hvorfor ikke lage deg en flaske, så har du den klar i kjøleskapet. Jeg ventet så klart til jeg var … Ingefærshot – Oppskrift Les mer »

Er det bare jeg som er sånn? Sulten som en ulv, uansett så dårlig form jeg er i. Jeg kjente det i går. Etter tidlig-trening var jeg helt ferdig. Ikke ferdig som jeg pleier å være etter trening, men skikkelig skikkelig trøtt. Dagen gikk på et vis, på Fretex og leverte inn klær, tok min … Dårlig form, men SULTEN som et uvær!! Les mer »

Joda, jeg spiser sunt nå i januar. Men for at den sunne livsstilen skal holde, synes jeg man må unne seg litt godt innimellom. Dessuten går jeg for en REN livsstil. Jeg spiser mest mulig RENE råvarer. Altså mat som ikke er tilsatt noe kjemisk. Og disse cupcakes…..de er syndig, sort og rik i smak, … SjokoladeCupcakes med ganache og kremost Les mer »

Jeg tuller ikke. På vei til flyplassen i går, i en umerket drosje bestilt av hotellet, kjørte vi avgårde helt avslappet. Til og med JEG var ganske avslappet, til tross for at vi skulle til flyplassen. Men så, helt ut av det blå, hørte vi sirener bak oss! En umerket politibil satte på sirenene og … Stoppet av politiet på vei til flyplassen! Les mer »

Gubben var klar allerede før han var stått opp i dag. Og det var vel resten av byen og, for da vi gikk for å spise frokost, ble svære plakater om hvilke busser og informasjon om taxi klistret opp på bussholdeplassen. Hvor jeg enn så, var det et sjal, en lue, en jakke, noen åpenbare, … Ringen er sluttet – Anfield. Les mer »

Så flotte mennesker det bor her i Liverpool. Hjelpsomme og hjertelige. Og SOM jeg elsker å bli kalt for «love», selv om jeg bare har handlet i butikken. Jeg vil jo selvsagt BLI sånn jeg nå, med Liverpool dialekten, «hun skjønne som kaller alle for «love»» Det nærmeste jeg har kommet er om morgenen her, … «Do you wan` a cuppa Love??» Les mer »

Vi kom oss da endelig frem, og har du fulgt meg på Instagram-stories vet du at dagen i går ble vanvittig amputert. Flyet gikk 10.50 Etter ca 20-30 minutter, midt i kaffeserveringen, plinges det på flyvertinnen. Hun går frem ti len av de fremste radene. Etter litt kommer det over høyttaleren: Finnes det en lege … «Finnes det en lege ombord» Les mer »

Vet ikke hvor lurt det var jeg, å kjøpe en minigrill til å lage toast i, siden toastjernet røk. Ikke sånn å forstå at den ikke fungerer optimalt, den fungerer vel egentlig litt FOR godt, i går stekte jeg til og med en liten bit indrefilet i den. Og mitt første foresett, det om å … Nyttårsforsett sprengt! Så da reiser jeg! Les mer »

Den første dagen i 2020, jeg håper den blir litt mindre dramatisk enn den siste… Og det var ikke rundt dette bordet dramatikken lå, vi koser oss alltid sammen med naboene, selv om vi aldri klarer å få alle med på bilde. Det mest dramatiske ved dette bordet var vel den ene osten som virkelig … Fest og drama! Les mer »

Det er viktig å reflektere. Egentlig bør man gjøre det hver dag. Hva var bra med denne dagen? Hva lærte du? Hva var mindre bra? Men hvem husker på det da? Kanskje noe å notere seg i 2020? Så jeg tar for meg året 2019. Hva skjedde egentlig? Januar: Jeg var på kurs, og ble … 2019 – Hva skjedde egentlig? Les mer »

Dårlig tid – Fly-skam – Tog-skryt Det nærmer seg 2020, tjuetjue, det MÅ jo bli et morsomt år. Dette blir også mitt siste år som 40+`er. Og selvfølgelig hørte jeg i, «Vår tid er nu» på NRK, en fantastisk svensk slekstkrønike. En av karakterene si: «Du vet hva de sier, skal du oppnå drømmen din, … Nytt år, nye muligheter. Les mer »

Feiringen av Gubbens 50-års dag er over. Og for en feiring det ble. Han ble feiret og hyllet som en konge: Kong Ivar av Åsane! Med tilhørende kappe og krone. Som seg hør og bør for en konge.   Jeg laget mat i flere dager, virkelig kost meg på kjøkkenet har jeg, og da er … Gubben ble 50! Og for en fest! Les mer »

Vi er glad i farger. Frodith og jeg. Helst bør de stå i stil, matche, eller utfylle hverandre. Noe interiøret også bør gjøre. Vi leter ofte lenge før vi finner en kafè eller restaurant om passer antrekkene våre. Det er også derfor jeg har overnattet på Anker hotell, interiøret i lobbyen passer godt når Frodith … Den store pelsjakten! Les mer »

Det kan jo umulig gå helt stille og rolig for seg, når Frodith og jeg skal tusle nedover Akerselva. For fra å være en Oslo-tur helt uten planer om å gjøre noe spesielt, vi skulle bare shoppe og prate sammen denne turen, litt fordi Frodith har vært så mye syk. Og med det utgangspunktet, endte … Fra shopping og prat – Til paljett-nisselue, syngende på en kafè!! Les mer »

Jeg elsker å spise. Så før jeg dro til Oslo, var jeg inne og kikket på restaurant-anmeldelser. Og det er ikke Michelin-stjerne spisesteder jeg leter etter. Jeg vil ha gode smaker, nye opplevelser, street-food, trend-mat. Mat jeg ikke lager selv, enda…. Jeg vil ha inspirasjon! Og det har jeg fått! Tirsdag var vi på Theka … Gode, trendy Restauranter i Oslo Les mer »

Endelig. Endelig kom jeg meg over fjellet til Oslo. Og etter noen stive timer på toget, som egentlig var veldig produktive. Jeg har skrevet handleliste, litt tale og huskeliste til 50-årsdagen til Gubben! Lest bok og hørt 4-5 podcasts. Duppet litt av, og spist ganske mye. Toget er egentlig en veldig fin måte å reise … Oslo, bobler, pizza og gjensynsglede. Les mer »

I går hadde vi en skikkelig koselig kveld, vi tre ungene hjemme hos min mor. vi laget årets sylteflesk, og spiste hjemmelagde karbonader med løk på hjemmebakt brød. Det var litt rart at min far ikke var der, og krydret sylteflesket litt ekstra, samt surret rullene ekstra godt. Men min mor er heldigvis av den … Sylteflesk og mørlefser. I min fars ånd. Les mer »

Er det noe vi damer er eksperter på, så er det «å lese mellom linjene» Eller å tolke det noen sier på vår egen måte. For vi VET jo hva de EGENTLIG mener! Spesielt når det gjelder egen Gubbe. Og tror du ikke, at han fornærmet meg på det groveste! Her hin dagen! For plutselig, … Gubben sier jeg er TJUKK og KVAPSETE! Les mer »

Vi var på jakt i går. Min venninne og jeg. På skattejakt i Bergens bruktbutikker. Vi fant en aldeles nydelig bruktbutikk. Her var så mye pent at vi nærmest fikk hakeslepp. Hadde det ikke vært for at det var litt dyrt…. Og ikke bare litt! For når et brukt, rutet kjevle koster 450 kroner! Og … Virkelig? Les mer »

Denne kakene var enkel å få til, den smakte helt nydelig, og kunne fint deles i tre lag. Uten egg! Perfekt om du har noen med allergi for egg Eggeallergi er ofte et problem når man skal bake, men denne kaken vil jeg anbefale! Her kan du selvsagt variere fyll, men en trøffelkake er rett … Trelags-sjokoladekake. Trøffelkake uten egg. Les mer »

Man kan ikke ta alt for gitt, av og til må man se to ganger. En gang imellom kan det bli en gledelig overraskelse, når torsken er grønn, men fremdeles smaker helt fantastisk. Denne torsken serverte jeg på jobb onsdag. Men i går, da jeg, i siste liten så klart, skulle skrive ut teksten til … Ting er ikke alltid som man tror….. Les mer »

Det var nisse-yoga i går. Kanskje ikke for alle, men for meg og min venninne var det nisse-yoga. Jeg fikk nemlig et yoga-klipp i julegave, siden jeg ikke har flere klipp, og hun fikk lefser hos meg, siden jeg trengte en test-familie, for å teste hvordan lefser funker i den nye vakuum-maskinen min. Samtidig skulle … En nisse på SUP Yoga. Les mer »

I går var jeg på teater. Og opphavet til det, var faktisk min tremenning i Stavanger, nærmere bestemt Sola. For det var en ettermiddag min mor og jeg satt og koste oss med et glass fredagsvin hjemme hos henne. Vi snakket litt om teater, og at vi i fjor var på: «Musikk folkens» med Heine … Svartnissen! Han er i Bergen – og bør sees! Les mer »

I går fløy jeg omtrent fra senter til senter i forskjellige møter. Og endte opp i byen, foran denne nydelige peisen. I dagens koseligste og mest velduftende møte. Duft gjør mye med følelsene og humøret vårt, og min favoritt i diffuseren hjemme nå er: Appelsin, nellik, ingefær og kanel. Det dufter altså så koselig og … Fra Gubbens følelser – til reddet kjøtt! Uken om gikk! Les mer »

Yoga er «greien» for damer i min alder. Eller som datteren så fint sa hun forventet da hun var med på SUP-yoga: «En haug med damer i midtlivskrise!» For det er jo ikke til å stikke under en stol, eller skubbe bak en kommode, at yoga og mindfullness er noe damer på min alder omfavner … Yoga – det dummeste du kan gjøre!! Les mer »

Byggryn er på vei inn igjen i kostholdet,og det er bra,for byggryn er utrolig sunt og godt for kroppen! Les mer: Byggryn – ikke bare godt – sunt og! Denne lune byggrynsalaten slo virkelig an da jeg sto på stand.Masse gode smaker som gifter seg med hverandre. Legg byggryn i vann 8-10 timer før du … Lun byggrynsalat Les mer »

I går var jeg på julebord. På travparken! Ikke at vi så noen hester, men lukte dem kunne man jo. I hvert fall jeg, som kjørte feil og rotet meg inn i stallområdet i mørke. For selv om de hadde satt ut fakler, var vi mange som virret litt rundt før vi endelig fant lokalet. … Går du på julebord? Les mer »

Jeg er her, og snart er det jul! I år skal jeg være jule-underholdning sammen med min barndoms og teater-venninne. Vi gleder oss til å lese og dramatisere eventyr for barn. En liten ekstrajobb oppunder jul Frilanserlivet er allsidig og spennende. De siste dagene har jeg dog vært litt nedfor, for dette livet jeg lever … Dradd ned igjen i bøtten! Les mer »

Helgen på julemarked er over, og jeg har hatt en bratt læringskurve. Dette var jo mitt første marked med hjemmelaget mat, jeg ante ikke hva jeg skulle prise varene med, eller hva som kom til å selge. Jeg var jo helt grønn! I grønn nissekjole! Etter noen svære myke julebrød som kollapset på vei til … Rik av å stå på julemarked! Les mer »

I dag skal jeg på jobb. Og i ettermiddag skal jeg holde matkurs. Det er jo ofte sånn når man jobber vikar og frilans, det hoper seg opp mot helgen. Nå har jeg hatt tre dager uten annet enn brødlevering og forberedelse. Samt litt vasking hos min mor. Og i dag går startskuddet! Jeg er … Travelt?? Jeg?? Les mer »

Jeg satt og sang i bilen i går kveld, jeg hadde vært ute med noen venninner og var på vei hjem. Jeg gjør ofte det i bilen, skrur radioen på fullt, og synger med, både med innlevelse og av full hals. For jeg elsker å synge, husker jeg sa det på dansegulvet nå sist lørdag, … Ting er ikke alltid som jeg tror…… Les mer »

Jeg likte denne overskriften: «Søt suksess» Kan det bli bedre? Eller morsommere enn å lese dette i avisen, flankert med et bilde av meg selv med rosa hår? Det var virkelig en søt suksess. Og du verden, alle de kaken vi fikk se og smake! Bilder av kakene: Kakefesten – Kakene Midt på bilde over … «Søt suksess» som jeg skal leve lenge på! Les mer »

Kjøkkenet er husets hjerte. Og hjerter må vi ta vare på. Hvordan har du det med ditt kjøkken? Sier du god natt til kjøkkenet ditt? Ikke? Ikke jeg heller, i hvert fall ikke verbalt, enda jeg godt kunne funnet på å kysse kjøkkenmaskinen min god natt, i samme omgang som Gubben og Guttene. Men da … Hvordan sier du god natt til DITT kjøkken? Les mer »

Nå skal jeg fortelle deg noe som er litt spesielt, som de fleste ikke tror på, og avfeier som humbug. Og det skjønner jeg godt! For det finnes MYE humbug av denne sorten. Som for eksempel penis-avtrykk i vagina! Så fint Durex! Spark oss tilbake til gamledager, hvor kvinner skal være jomfru, mens menn kan … «Besøk fra andre siden.» Les mer »

Bilde lånt fra Åsane Tidende Jeg er på forsiden, av lokalavisen. I rosa hår og en gammel gjenbrukskjole. Sammen med Kultursjefen må jeg si jeg tar meg bra ut, for rosa hår til den kjolen er helt riktig. Og det å bruke parykk er helt dagligdags det nå. Jeg har ikke kledd meg ut, jeg … Den sjenerte damen med skjegg! Les mer »

Det var godt med fredagsvin og et par timers avkobling hos min mor i går kveld. For hjemme hos meg var det helt tomt, og jeg var full av inntrykk etter 4 timer på Horisont Shopping, med utdeling av smaksprøver. Gubbe var på fest og Guttene forsvunnet, men min mor var heldigvis glad for litt … Gjenkjent som blogger! Les mer »

Det er Halloween. Hva med å bake noe skummelt? En fantastisk edderkoppkake med mangofyll! Oppskrift, sjokoladekake med mangofyll Eller bare noen kule kjeks? Oppskrift Halloween-cookies Det aller kjappeste du kan gjøre, er faktisk å lage noen friterte hjerner! Og de var skikkelig gode! Oppskrift friterte hjerner På med kostymene, gjør klart for en grøsselig aften! … Bak noe godt til Halloween Les mer »

Visste du forresten at selveste KONGEN kom for å åpne kakefesten nå i helgen. Joda, han hadde tatt Bergensbanen over, for å smake kaker, og var glad Sonja ikke var med, for hun mener han spiser litt for mye kaker…   Og det var ikke de eneste som var innom. Ingrid Espelid kom med kruspersillen … Den store Kakefesten. Underholdningen. Les mer »

Har du sett så mange flotte kaker. Vi var virkelig helt imponert over hvor kreative og kunstneriske de var! Til neste år skal vi huske på å kle bakveggen og! For den furuveggen er da ABSOLUTT IKKE INSTA-VENNLIG!! Kakene, historiene bak dem, og ikke minst, smaken! Vi var virkelig heldige, vi som fikk smake på … Bilder fra den store kakefesten! Les mer »

Det er jo litt rart, at den dagen hvor jeg ikke har noen planer, ingenting som skal gjøres, den dagen hvor jeg kunne fått gjort så mye. Blir dagen hvor jeg suser nedover og snuser på depresjonen…. Tirsdag. Kroppen kjennes ut som den skal bli syk. Halsen kjennes vond, hodet tungt…. «Du blir kanskje forkjølet…?» … Er lediggang roten til alt ondt? Les mer »

Da jeg våknet søndags morgen, kjente jeg på hele kroppen at jeg angret. Angret på at jeg hadde sagt JA, at jeg absolutt skal være med på alt, og ikke kan gå glipp av noe. FOMO på livet, som jeg skrev om her. Jeg følte virkelig for å bare bli hjemme, bare ligge på sofa … Bobler i kajakk en søndags morgen. Les mer »

I dag hadde jeg planlagt å ha en fest. En strålende idè! Syntes jeg. Livet stakk dog kjepper i hjulene for meg. For når ene festdeltageren reiser til Sørlandet, og en annen legger seg inn på sykehus, ja da blir det ingen fest. I dag kjenner jeg at livet gjerne visste hva det gjorde. For … FOMO for selve livet! Les mer »

For Bjarte er et Ja-menneske. Og nå kjenner jeg han nesten. Ja? Bjart`n! Han fortalte meg nemlig ALT i går han! Vi havnet plutselig på show, min mor og jeg. For i forbindelse med teaterforeningen, fikk jeg plutselig billetter til prøveforestillingen JA! Min mor var ikke sen å be, enda hun har fått seg en … Ja! Takk! Bjarte Hjelmeland! Les mer »

Det er jobbehelg igjen. Jeg er vikar. Og siden jeg ikke skal trene før jobb, sitter jeg her og skriver. Jeg ble litt forkjølet. Men to dager i sofa-modus, samt inntak av eteriske oljer, reddet meg. Neste uke blir en god treningsuke! Det var fredagsvin hos min mor i går. De er så koselige de … Julen som forsvant! Les mer »

Og så kan du ha den i kjøleskapet, gi den gjerne et navn, for den er levende! Min surdeig skal hete Gurine, litt sånn sur og «gurinete» (Spesielt den dagen hun boblet over inne i kjøleskapet 🙁 ) Denne surdeigen er laget på rosiner som er lagt i vann. Rosinene, etter bløtleggingen, bakte jeg et … Surdeig. Lag din egen surdeigstarter Les mer »

I dag skal jeg på jobb. Vikar på gamlejobben. Men samtidig har jeg jo andre arrangementer nå, for eksempel brødlevering. Så i dag, før jeg går på jobb, skal jeg levere brød til 8 pers for to dager. Du kan jo gjette hva jeg drømte om i natt! Men, surdeigen jeg laget i forrige uke … Brødbakeren. Les mer »

Tipper mange har lurt på det. Fun Palaces er et britisk konsept, som handler om å samle nærmiljøet rundt aktiviteter, komme sammen og lære noe nytt! I Norge skjer dette i regi av kommunen, og over hele verden finner du Fun Palaces første helgen i oktober, hvert år. Workshopen er gratis for alle som kommer … Fun Palaces. Hva er det egentlig? Les mer »

Har du noen gang bannet når du sitter inne hos legen din? Det var vel aldri noe jeg tenkte at jeg skulle gjøre, men så skjedde det da, i går. Så ja, jeg er en av dem som har bannet sin egen fastlege rett opp i ansiktet. Etter å ha levert Bonnie hos dyrlegen, laget … Jeg bannet fastlegen rett opp i ansiktet! Les mer »

Det er tid for ny utfordring. Og jeg sier det med en gang. Jeg kommer til å jukse litt! Siden jeg nå mer er en periodeblogger. Tøyer jeg reglene og lager min egen snarvei, istedenfor å ende opp med å droppe hele utfordringen. For jeg vil jo være med. Frodith har utfordret oss til å … Antrekk i all verdens farger. Utfordring. Les mer »

En nydelig start på uken. Kjøttfrimandag kan være skikkelig godt! Her kan du i prinsippet ha i hva du vil i tacogryten. Jeg stekte sopp, gulrot, løk, paprika og hvitløk. Hadde i mais, røde linser (ferdig kokte fra pakke) tomatpure, et par plommetomater, spisskummin, oregano, salt og pepper og litt chili. 1 dl grønnsaksbuljong og … Kjøttfri Tacogryte med maisbrødtopping. Les mer »

I går var det Høstfest i ungdomslaget. Og siden ungdomslaget har rimelig høy snitt-alder, er JEG en av de unge i laget. Og det kjennes alltid bra! Det var laget rebus, vi ble delt inn i lag, fikk oppgaver, og så travet vi Åsane på kryss og tvers. Nabo-husmoren, som jeg hadde tatt med meg … En blodig affære… Les mer »

Har du sett den nye serien på NRK? EXIT. Den er bra altså! Og den setter lys på noe. «Når du har opplevd alt, prøvd alt, ikke gruer deg til noe som helst» Da er livet plutselig veldig kjedelig. Og det er lett å søke etter kicket i rusens verden. En kul serie. Den, og … Den lille djevelen på skulderen. Les mer »

De fleste vet jeg liker det. Rampelyset. Jeg liker å stikke meg frem, være der det skjer, aller helst på tv eller i avisen. Med bilde! Jeg liker å ta meg ut! Og jeg var slett ikke nådig da jeg havnet i sprekken i lokalavisen! Noe så frekt! Så da jeg ble «nedringt» på jobb … Kampen om rampelyset! Les mer »

Tilfeldighetenes spill. Sist torsdag da jeg hadde mitt første matkurs, hadde jeg glemt en ingrediens, og måtte løpe på butikken som ligger like ved lokalet jeg holder matkursene i. Jeg kunne så klart ikke la være å kikke opp i «billig-disken» og kom ut igjen med ingrediensen + Lammeskanker, kyllingfilèt og grapefruktjus til halv pris. … Lammeskank! Les mer »

Den er der! Det ble leopard-caps i går, for den vet jeg min far likte. Han var ikke sen om å nappe den av mitt hode og ta den på sitt eget, første gang jeg brukte den og vi besøkte han på sykehjemmet. Den passet i går. Og gravsteinen passet også. Perfekt! Fin og varm … «Kor è Hammaren?» Les mer »

I dag skulle min far ha fylt 90 år. Bilde er fra i fjor, da han feiret 89-årsdagen hjemme i Selviken. Jeg hadde bakt kaker, og vi var samlet bare vi nærmeste, ja og så Bonnie da, bestefars favoritt! Ser nesten ut som han er litt sjalu på Bonnie, han broren til venstre…. Hadde du … Gravstein og røde roser…. Les mer »

I dag holder jeg mitt første matkurs. I går var jeg i avisen. På forsiden til og med! Jeg farter rundt på nettverksmøter med digg servering, (Fra Waffle Lounge på Åsane Senter) møter nye mennesker, (La du merke til at maten kom før menneskene…. :)) leverer brød og tenker mat. Det fine er at jeg … «Don`t put Baby in a corner», og «Ikke legg Kjersti i sprekken!» Les mer »

En «halvfin» loff, kan man vel kalle et langebrød, og dette er bare min versjon av den, enkel og grei! Men veldig god!! Sprø skorpe og saftig indre… Dessverre helt uten bilder. Oppskriften ble etterlyst, siden den gamle bloggen var slettet. Heldigvis var dette en av dem som ble spart, og når noen synes den … Hjemmelaget Langebrød Les mer »

Det nærmer seg mitt første mat-kurs, og du kan tro det gjør seg gjeldende om natten. BTW Jeg har fremdeles noen ledige plasser nå på torsdag, hvis du, eller noen du kjenner har lyst å være med. Du kan lese mer her : Naturligenkelt.no Eller melde deg på direkte: kjersti@naturligenkelt.no Kursene holdes i Åsane – … Jeg glemte alt og alle var misfornøyde! Les mer »

Det var surt, både været og surstrømmingen. Boksen ble åpnet under tak, med hele forsamlingen intimt samlet rundt boksene. Boksen blir som kjent åpnet inni en pose, for spruten om kommer når man åpner dem, vil man ikke ha utover noe. Den lukten…. En av boksene sprutet godt på hånden til surstrømmings-verten når han åpnet. … Årets surstrømming! Les mer »

I dag er den her. Den sureste dagen i hele året. Og den kommer igjen, hvert år….. Det er i Åsane det skjer. Årets surstrømmingsfestival er her igjen. Og jeg er et medlem av Åsane Surstrømming-society. Som bare blir større og større…. I kveld blir det live-sending, med smak – brekninger – muligens litt oppgulp … Den sureste dagen i hele året! Les mer »

Det er en helt ny verden. Jeg holder på med helt nye ting. Mange forskjellige ting. Av og til er jeg redd for at jeg ikke skal ha kontroll på alt. Men det ruller. Og jeg ruller med. Matkursene har begynt å få påmeldte. Kakekonkurransen nærmer seg, ting faller mer på plass. Oljeverden er fremdeles … Livet mitt akkurat nå! Les mer »

+ Sjekket opp av to brannmenn. (Du ser brannbilen bak der på bilde) Jeg var på SUP yoga i går, fremdeles like fantastisk, nå jobber vi med å prøve stå på hode på brettet. Jeg har ikke klart det enda, men fikk ene foten opp i går. SÅ spennende. Og når instruktøren, den kjekke unge … SUP yoga SUP board og snorkling. Les mer »

Det er meg det! Og Gud hjelpe meg, for jeg står nederst på både rangstigen, OG på overlevelses-skalaen! Kvinner med lav utdanning lever kortere! Kvinner med lav utdanning har dårligere helse enn de med høyere utdanning! Så, eh, i følge statistikken skal jeg dø tidlig, og helsen min begynner antagelig å skrante… Og så går … Lavt utdannet kvinne. Les mer »

Baroniet, rosehagen, og treet til min mor og min far. Vi pratet mye om min far når vi gikk der i Rosehagen, og rundt i hagen på Baroniet. Det falt seg vel naturlig, siden vi akkurat hadde funnet treet. Og det er så gøy å høre om gamledager, om hvordan det var når min far … Treet i Rosendal, i nåtid, og fortid. Les mer »

Endelig kom de, bildene og videos fra vår SUP Board tur. Første del: Vi hopper fra klippene. Etter å ha padlet SUP Board inn i en idyllisk vik. Jeg er ikke kjent for å kaste meg i sjøen i tide og utide, jeg kan overhode ikke stupe, og er rimelig dårlig på å svømme! På … Gubben og jeg hopper fra klippene. Les mer »

Vi er i Rosendal. Hvis du følger meg på Instagram har du nok allerede fått det grundig konstatert! Min Matgale Verden på Instagram. Nå skal det ikke sies at vi var kjempeheldig med været, men ser det ut som vi bryr oss? La oss starte bakfra. Middagen i går. Nydelige sprøstekte grønnsaker. Min mor ville … Vi fant treet! Og stengte dører…. Les mer »

Klar for avreise her nå. Min mor og jeg. Vi skal på tur til Rosendal. Med båt! Overnatte på hotell, og spise lunsj på Baroniet…. Det er våre foreløbige planer. Hvem vet hva som kan skje? Eller hva vi kommer til å oppleve i Rosendal? JEG har ikke vært der før. Min mor har, og … Vi reiser avgårde. Les mer »

En saftig kombinasjon mellom gjærbakst, plomme og vanilje. Har du også et vell av plommer i hagen i høst? Her er en veldig godt måte å bruke dem på. Plomme passer nemlig perfekt i gjærbakst! Trøndersk tekake. 100 g smør 3 dl melk 50 g gjær 100 g sukker 1 ts kardemomme 1/2 ts salt … Trøndersk tekake med plomme og vaniljekrem. Les mer »

Hjemmelaget tykt plommesyltetøy er nydelig i gjærbakst. Eller til frokost på brødskiven. Prøv den nydelige tekaken med plomme og vaniljekrem. Perfekt match! Plommesyltetøy 1 kg plommer 1/2 dl vann 400 g sukker 1 sitron 2 stjernanis om ønskelig. Kok plommer og vann under lokk til plommene er møre. ca 30 minutter (Del gjerne plommene for … Plommesyltetøy Les mer »

Selv om det fortsatt er sommer, har det vært ganske vått innimellom. Nå hindrer ikke det gode venninner fra å spise lunsj i byen! Ei heller fra skattejakt på fretex, med rikt utbytte! 2 gode kokebøker til en billig penge, og en kvalitets-potetpresse til 39 kroner! Samt en rundtur i byens asiatiske forretninger, fersk koriander … Sommer, regn og permisjonslivet. Les mer »

Det er høst og i butikkene bugner det av lammekjøtt. Men lam er ikke bare fårikål. Lam er helt fantastisk å koke inn i en god indisk gryte. Som Rogan Josh. Tomat og yoghurt, samt masse krydder, setter nydelig smak på denne retten. Har du ikke alle krydderne? Du kan fint droppe noen av dem, … Rogan Josh. Indisk lam med yoghurt. Les mer »

Enda et år eldre. Guttene mine, som jeg elsker så uendelig høyt. Og som alltid kommer til å bli «Guttene» Uansett hvor gamle dere blir. Pene og flotte. Snille og omtenksomme. Verdens beste! <3 22 år i dag. Eller 23 som jeg kom til å si til noen på jobben… Men altså, jeg vet jo … Dere to….. Les mer »

SUP Yoga-damene etter timen i går. Det er noe fantastisk avslappende å ligge på det brettet, god og varm etter timen, med fingertuppene slapt ned i vannet, øynene igjen og bare lydene fra vannet og bassenget… Og innimellom stemmen til Espen, som får oss til å slappe enda mer av. Vi holder på å sovne … Hun prøvde å gynge meg av brettet! Les mer »

Jeg kom på noe i går kveld når jeg skulle sove. At jeg nå kan begynne å tenke på «the BIG FIVE O…» Det er lenge til enda, slapp helt av, jeg er fremdeles bare 48 år. Men det som er interessant med sånne milepæler, er jo at man kan sette seg mål, som man … F&F ? Les mer »

Det suser faktisk så fort at jeg måtte stoppe opp og kjøpe meg en god gammeldags almanakk! Jeg ble rett og slett redd for å glemme noen avtaler. For joda, kalenderen på telefonen er i bruk den, men de små prikkene med avtalene er litt uoversiktlige. Og plutselig er ikke prikken MIN avtale en gang, … Suser avgårde. Mot ny og ukjent høst…. Les mer »

Nå sitter jeg på hytta. I regnvær! Var så fint i går, med kveldssol og det hele. Jeg hadde en koselig oljekveld her med fine folk. Planen var å være utover dagen her på hytta, men det regner jo sånn… Og når det regner, klør det litt i shopping-muskelen min… Jeg skulle jo ha nytt … Kastet ut av svømmehallen! Les mer »

Bilde FØR SUP Yoga. Høsten er kommet som en god knyttneve i ansiktet på oss alle. Ikke minst vi som akkurat var på ferie! Og med høsten kommer alt vi ila en sommer har meldt oss på. Som SUP Yoga! Heldigvis skulle jeg sammen med en venninne, og denne venninnen hadde vært og badet her … SUP Yoga! Les mer »

Pikekyss er små marengs. Søte å ha i skåler på bordet. Nydelig å pynte kaker med. Og veldig gode å spise… De er dessuten enkle å lage. Denne oppskriften har jeg funnet i kokeboken til Lars Lian. Enkel men perfekt! Og enda mer smakfull med eteriske oljer, tilsatt oppskriften av meg. Pikekyss. 90 g eggehvite … Pikekyss! Med smak av mint! Les mer »

Vi kom hjem fra Kreta på fredags ettermiddag. Laget hjemmelaget pizza til kvelds, tidlig i seng og tidlig opp. Full av kreativitet! Jeg skulle tømme vitrineskapet (igjen) For endelig var det noen som ville komme og hente galskapens skap fra 90-tallet! Samtidig begynte jeg å tømme skapet med alle dukene. Bakte brød og rundstykker. Laget … Å opprettholde standard. Les mer »

Dagen i går startet tidlig, jeg møtte min nye  tur-venninne fra Lillehammer, og vi startet dagen med en tur opp til Kato Stales Village. Da vi passerte den første kirken, fikk vi med oss sang fra morgengudstjeneste. De feiret Maria Himmelfart her i går. Vi fikk en nydelig morgentur, natur, trening og god selskap. Et … Så spruten sto i solnedgangen! Les mer »

Livet på stranden er ikke alltid like enkelt! I går gikk jeg til Chania. Det er omlag en mil herfra, og veldig fin vei å gå på. Mye fint å se langs veien er det og. Man skal jo alltid besøke en kirke når man er på tur, og jeg fant en nydelig en i … Med stringtrusen på halv-åtte! Les mer »

På sup board, snorkling og hopping fra klippene, vi og ungdommen!! Dagen i går startet i varmen utenfor hotellet. Hvorpå vi ble plukket opp av en enda varmere trasporter. Den lokale sjåføren var velvillig og hyggelig, han hadde allerede plukket opp to unge jenter fra Holland, og like etter oss fikk vi selskap av 3 … «Just STOP here sir! Just STOP!!!» Les mer »

I går sto jeg tidlig opp. Jeg skulle nemlig på tur i fjellet, sammen med andre tur-entusiaster som ville lære litt om Kretas kultur, ikke bare ligge og deige seg på stranden… Ja, eh, Gubben han ble hjemme, han gikk på stranden. Fikk ikke frokost en gang, han forsov seg…. Enda godt jeg ikke skal … Jeg knuste Gubben, og Kreta kler meg! Foreløbig…. Les mer »

Dag 3 Etter nok en deilig frokost, for den ER nydelig altså! Gubben gikk på stranden, jeg svinset og svanset litt i noen butikker, kjøpte drikke og gikk så ned på stranden jeg og. En bitte-liten bobleflaske gjør seg i varmen. Det var herlige bølger, på grensen til skummelt. Ja, for meg så klart. Gubben … «Ivan, are you here Ivan? You`r wife is here. You have to come!! Les mer »

Dag 2. Det er bare å få det ut. Gubben vant minigolf, og var så klart ufyselig overlegen og eplekjekk! Men, JEG fikk formet og farget øyenbrynene mine, og var egentlig fornøyd med det. (Nå løy jeg, jeg er fremdeles sur for at Gubben vant) Men fornøyd med øyenbryn. Og veldig fornøyd med at jeg … Ufyselig, overlegen og eplekjekk!! Les mer »

Vi har navigert oss til Platanias, like ved Chania, Hellas. Ikke at vi behøvde navigeringsutstyr, vi reiste Charter, og ble loset vel frem. Enkelt. Dessuten er vi ikke så opptatt av navigasjon. Jeg har for første gang i forgårs brukt gps`en i den nye bilen vår, som snart er 1 år gammel… Og da var … Med ustø kurs mot øl og pizza. Les mer »

Det der å bare stikke innom! For det gjør vi jo ikke så ofte lengre. Stikker innom. I hvert fall ikke jeg. Jeg vil helst ha alt planlagt og tilrettelagt! Jeg vil vite hvor vi skal, når vi skal og hva vi skal! For ikke snakke om at jeg vil vite HVEM som kommer, NÅR … Jeg hadde nesten glemt det…. Les mer »

På tirsdag kl 18 har jeg gratis introduksjonskurs i eteriske oljer i Åsatun. (Fremdeles ledige plasser) Men det siste i denne salen foreløbig. Dett blir litt for dyrt til slutt. Så da lurer jeg på DEG. Hvis du ikke kommer på tirsdag, vil du jeg skal komme hjem til deg? Vil du vite mer om … Vil du vite mer? Les mer »

Det blir enda en reprise, for denne timen vi «mistet» i natt, minnet meg om den ekstra timen vi over 40 burde fått! Innlegget har vært publisert i Åsane Tidende og kan leses illustrert HER Gi meg tiden tilbake Tid er relativt. Det kan jeg skrive under på, og dette viser seg veldig når alderen … En ekstra time i døgnet for oss på 40+!! Les mer »

Fant en oppskrift fra den gamle bloggen min. Og om bildene ikke er de beste, er suppen veldig god! En hot og heftig kjøttsuppe på en forblåst mandag. Hot chilisuppe med cheddar nachos 1 løk 600g kyllingkjøttdeig 1/2 kinesisk hvitløk 2 stk tørket chili/ 1 ts knust chili 1 bx hakkede tomater 1 spiss paprika … Hot chili-suppe med cheddar nachos Les mer »

En helt ny kombo av en sjokoladekake. Saftig mørk sjokoladekake, gul eggekrem og syrlig kremost på topp, sammen med sjokoladeganache… En litt spesiell kake med nye smakskombinasjoner….. Komponert på en tur over fjellet, laget her i Bakkely. Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping  Sjokoladekake 20″ 90 g smør, mykt 1,5 dl brunt sukker 1 … Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping. Les mer »

I dag kjører jeg reprise fra 2015. Fra den gang jeg skrev gjestekommentar i Åsane Tidende. Du kan og lese den illustrert i avisen HER Hva skjedde med de koselige bestemødrene? «Ungdommen nå til dags!» er et yndet kraftuttrykk fra den eldre garde, brukt i årtier, ofte ispedd noen velformulerte gloser om hvor hardt livet … Pensjonistene nå til dags! Les mer »

Dette er et kjempegodt alternativ til salsa på glass, enkel å lage, og smaker mye bedre. Dessuten er denne salsaen sunn, kun et par dråper olje til steking, resten er bare…..godt og sunt!! Jeg bruker denne til taco, og av og til, så dropper jeg kjøttdeigen, tar masse salsa på, rømme og salat. Faktisk et … Hjemmelaget Tomat-Salsa. Sunt og fantastisk godt! Les mer »

Med en nydelig duft av appelsin! Det er gøy å lage ting selv. Og veldig koselig å kunne gi bort i vertinnegave / julegave / bursdagsgave Eller bare til noen som behøver en liten oppmerksomhet. Jeg har kjøpt små søte krukker på eBay, og fylt dem opp med denne deilige hjemmelagde lip-balm. Kakaosmør kjøpte jeg … Hjemmelaget lip-balm / leppepomade / lipgloss Les mer »

Så var alt klart. Akkurat sånn jeg liker å ha det. Bord ferdig dekket. Kakene i porsjonstykker klar på bordet. Kaffen putrer og diffuseren sprer nydelig sitronduft i stuen. Radioen innstilt på kanal med behagelig musikk uten reklame. Klar for oljeklubb. Og siden det var to jeg ikke kjente blant de fire som kom, var … Faen ta deg Jørn! Les mer »

Sånn, da har jeg da lært det. Jeg MÅ blogge tidlig på morgenen. Hvis jeg utsetter, som i dag, for jeg følte ikke jeg hadde noe vettugt å skrive om, faller gjerne alt i fisk. Det er om morgenen jeg har orden på hjernen. Nå sitter jeg i sofaen, glad og fornøyd. Så mange fine … Da har jeg lært det. Les mer »

Jeg fikk spørsmål om å poste oppskriften på gårsdagens middag. Nå hadde jeg ikke oppskrift på den, men jeg poster min Meksikanske Kjøttsuppe, en gammel oppskrift som har vært veldig populær. I suppen i går hadde jeg både gulrot og potet i tillegg, dette kan tilsettes i denne oppskriften her også om ønskelig. Husk bare … Meksikansk Kjøttsuppe Les mer »

Jeg er et A-menneske. Jeg elsker tidlige morgener. Hvis jeg har lagt meg tidlig og fått mine tilmålte timer søvn så klart! 7 timer må jeg ha. Men jeg tør påstå at når jeg står tidlig opp, møter jeg dagen på en sterkere måte enn de som går rett fra sengen og ut i bilen. … En Power-Woman om morgenen! Les mer »

Min faste frokost når jeg skal på jobb. Mye fordi den, sammen med yoghurt/biola/melk, er enkel å helle i en skål, lett å spise, smaker utrolig godt, og gir meg en god og sunn metthetsfølelse. Jeg lager den i mange forskjellige varianter, og her får du en av dem. Som ble VELDIG god! Hjemmelaget frokostblanding … Hjemmelaget müsli / granola / frokostblanding Les mer »

«Når man endelig føler at sommerkroppen begynner å ta form.  Tar hjernen grep, og bruker all den informasjon den har liggende lagret! For å SABOTERE!» For en tid tilbake fikk jeg med meg en kommentar fra en eldre dame. Det var i en stor tilstelning, og damen hilste rundt på alle de fremmøtte. Også på … Sommerkroppens bakside: Tynn og gammel i ansiktet? Les mer »

På fredag fikk jeg spørsmålet. «Du skal ikke inn på Alternativmessen i helgen da Kjersti?» Og jeg ble sittende som et spørsmålstegn. Hva? «Er det Alternativmesse i helgen?» Hvorfor har jeg ikke funnet ut av det? Hvorfor er jeg ikke der? Jeg var jo så interessert, gikk til og med på alternativmesse i Oslo! Ikke … «Skal du ikke på Alternativmessen??» Les mer »

Jeg tester og utforsker. Og å lage sin egen hjemmelagde leppeskrubb, var både enkelt og gøy. Dessuten smakte denne helt vidunderlig. Det var like før jeg begynte slikke mine egne lepper og spise den av! Oppskriften fant jeg på doTERRA sin blogg. Jeg laget bare halv porsjon, som rommet et liten lip-balm krukke. Disse krukkene … Hjemmelaget leppeskrubb Les mer »

En helt ny vri på vaffelen. I morgen er det den store vaffeldagen. Og jeg har laget kanelbollevafler med is. Veldig godt, og veldig enkelt. Jeg er oppvokst med at vafler var noe vi laget for å bruke opp rester. Så når jeg ser at en rømme eller melk går ut på dato, da lager … Kanelbolle – vafler. Les mer »

Og det er godt med en «hjelpende hånd» når Gubben ikke er hjemme 😀 Dette har vært en fin helg. Jeg har faktisk ikke grått en eneste tåre! Og for meg som har kjørt følelse-berg-og-dalbane den siste tiden, er det nesten uvanlig. Sist jeg gråt var vel på onsdag, i frustrasjon over å bli vraket … En helg helt uten tårer! Eller? Les mer »

Nå skal jeg ha kurs. I Eteriske oljer. Kl 12 på Bergen offentlige bibliotek. (Fremdeles noen ledige plasser om du vil bli med) Duftkurs kan man jo kalle det, for duft har en utrolig effekt, og er den kjappeste måten å oppnå effekt fra eteriske oljer på. Fra 2-20 sekunder responderer følelsesenteret i hjernen. Jeg … Eteriske oljer. Kurs og bruk. Les mer »

Av og til får jeg «flink pike» syndromet rett i flaisen. For hvem er JEG til å kjefte og smelle her på bloggen? Tenk om noen tar seg nær av det. Tenk om jeg sårer noens følelser…. Burde jeg skrevet så surt om at jeg ikke kom til finalen. Det er jo antagelig bare jeg … «Ikke bry deg om det Kjersti ?» Les mer »

Hvor lenge var Adam i paradis osv… Jeg hadde en sånn BRA dag i går, Når kreativiteten blomstrer Men midt på dagen ble jeg sparket av hesten og trøkket ned i gjørmen igjen. Der jeg hører hjemme. Da kom beskjeden om at vi IKKE går videre i årets Parodi Grand Prix. For vi, som hadde … Jeg passer ikke inn! Les mer »

De beste dagene er når jeg kjenner kreativiteten blomstre. Når jeg kan dra ut øreproppene på tur, når ingen podcast kan overgå min egen boblende energi og kreativitet. Jeg har fri i dag. I går etter jobb bakte jeg de nydeligste rundstykker og brød, jeg vasket både klær og bad, laget en utsøkt middag med … Når kreativiteten blomstrer. Les mer »

Det er den tiden på året igjen. Ikke bare spretter våren ut rundt oss, det er tid for årets Parodi Grand Prix. Vårens morsomste eventyr. I år, utført i blendende sølv! For ikke snakke om at jeg i år har ikke bare en, men TO brødre med meg på scenen. Selvsagt har den midterste broren … På Audition med TO Brødre. Les mer »

Denne oppskriften har jeg hatt på gamlebloggen min. Responsen har vært stor, og jeg skal testbake den igjen snart. Imens kan jo du prøve, eller tipse noen som trenger en god opp skrift på brownie uten egg og melk. En saftig og god kake til dem som ikke tåler egg, Nydelig til vaniljeis…eller sammen med … God Brownie uten egg og melk. Brownies uten egg! Les mer »

Gubben har reist. IGJEN! Og selv om jeg er av typen som trives godt alene, synes jeg de går litt VEL fort disse hjemkomstene hans. Han kom natt til fredag, jeg var så klart for lengst sovnet. Jeg gikk på jobb før han våknet. Og når jeg kom hjem fra jobb var han ute hos … Gubben har reist! Les mer »

I går var det Parodigrandprix fest. For på mandag er det audition til årets PGP. Og jeg er nervøs. Veldig nervøs. Der er nemlig 17 bidrag påmeldt. Rekordstor oppslutning. Noe som igjen gjør at det slett ikke er plankekjøring å komme seg til finalen. Og i går var vi ute for å mingle, kjenne litt … Fra fest til gråt på yogamatte! Livet svinger. Les mer »

Later du ofte som? Later som at alt er fint. At livet er bra og humøret på topp? Mens du inni deg er sint, sur, og ganske forbanna på alt og alle?? Bare at det ikke må komme ut. For utvendig skal vi speile hverandre, blende inn, være som de andre. Og jeg VIL jo … Jeg er blitt hun jeg ikke vil være…. Les mer »

Du verden for en kveld. Og jeg var overhode ikke forberedt på at jeg skulle opp på en scene. Jeg skulle på konsert, og jeg visste at Sparebanken Vest hadde intervjuet oss og laget en liten film. Jeg tenkte det var den som ble vist, og gledet meg så klart til å se på meg … Født til å motta penger på en scene! Les mer »

Internettet altså! Jeg gikk litt i krise her i morges. Da jeg ikke fikk opp en eneste nettside på pc ikke fikk postet noe på Instagram telefonen, og slett ikke blogget!! Jeg kontaktet selvsagt guttene sporenstreks, for å høre om de hadde hatt problemer med nettet dagen før. Men nei. Det hadde de ikke…. Og … Jeg gikk i krise! Les mer »

Jeg var i byen i går, på doTERRAeurope on tour. Jeg fikk et mye bedre innblikk i hva doTERRA egentlig er, hva godt de gjør for verdens befolkning, både med deres arbeid for de fattige i de landene oljene utvinnes, og i det gode oljene gjør for oss. Samtidig fikk jeg henge med fine folk. … Hvilket toalett skal jeg velge….?? Les mer »

Kroppen min er noe for seg selv om dagene. I går opplevde jeg noe rart, med kroppen. Neida, det er ikke noe sexuelt, du kan trygt lese videre. Og nå skal du få være «lommelegen» min. Søndag kveld var jeg hos min mor på ettermiddagen. Vi drakk et glass vin, litt kaffe og spiste sjokoladekake. … Hva kan det være Doktor?? Les mer »

Du vet sex-drømmer. Tipper vi har dem innimellom, alle sammen. Når du våkner, litt flau over hva du holdt på med mens du sov! For ofte er de litt på kanten, de involverer gjerne fremmede mennesker, eller noen du såvidt har møtt, de er litt frekke, og veldig spennende. Det VAR min sex-drømmer også. Men … SEX-drømmer som er litt skuffende…. Les mer »

Jeg får mer og mer sansen for en saftig sitronkake. Spesielt etter jeg begynte pimpe dem med eteriske oljer. Dette behøver du så klart ikke, men det gir en fyldigere, rik og kraftig smak i kaken.   Saftig sitronkake med marsipan. 100 g marsipan 200 g smør 200 g sukker 2 ts vaniljeekstrakt 2 dråper … Saftig Sitronkake med marsipan. Les mer »

Det er deilig å kjenne livet komme tilbake. Nå høres det jo ut som at jeg har hatt en nær døden opplevelse. Det var vel å overdrive, men å ikke kjenne livsglede. Ikke føle bobler i kroppen. Det var trist. (Har du ikke fått det med deg, kan du lese «Jeg vil bare hjem og … Boblene er tilbake. Les mer »

Det ble en bra dag etter hvert i går, hvis du leste innlegget Jeg vil bare hjem og gråte litt. Selv om jeg på tur med Bonnie over fjellet, virkelig fikk en støkk i meg. Det var så fint, solen tittet fram, jeg fikk svettet litt, selv om jeg var fryktelig tung i kroppen. Jeg … «Jeg hev etter pusten, og følte jeg ikke fikk luft» Les mer »

Gratulerer med dagen Kvinns! Nå skulle jo dette vært et sprudlende innlegg om kvinnekamp. Det blir det ikke, jeg skriver på følelse, og i dag, kvinnedagen aldri så mye, må jeg få ut litt om gårsdagen. Du er tross alt kommet rett inn i terapi-timen min. Det er her jeg får ut alt som plager … Jeg vil bare hjem og gråte litt. Les mer »

Jeg ble intervjuet i går. En reklamefilm for Åsane Ungdomslag skal vises på storkonserten som skal være her i Åsane 14 mars. Min bror og jeg ble intervjuet av Sparebanken Vest som skal holde Hjertebank-konsert i Åsanehallen. Der skal de dele ut 1 million til forskjellige lag og organisasjoner. Og vi håper så klart å … Den forbannede ungen! Les mer »

Jeg hadde kurs i Eteriske oljer i går. Det første der jeg hadde undervisningen selv. Men heldigvis, med en kunnskapsrik Maria på sidelinjen. Jeg har fremdeles mye å lære, og jeg må forsøke å få bli mer smoooth i min fremførelse. Det er litt rart, for jeg føler meg så klar, tenker at dette kommer … Jeg må bli mer smoooooth… Les mer »

Jeg vil jo så gjerne henge med i tiden. Så jeg tenkte en plastisk operasjon var på sin plass etter hvert. Og siden jeg alltid vil være først med det nyeste, ble både pupper og rumpe forkastet. Jeg ville gjøre det siste nye, det hotteste hotte! Og legen sa det var dette! Jeg har operert … Jeg har operert meg. Hva synes du? Les mer »

Rundstykker med god smak. Passer perfekt til suppe, matpakke, kveldsmat, eller som lunsj, med en god vegetaromelett. Det var der inspirasjonen kom fra, vi tester ut nye oppskrifter på jobben, gulrotrundstykker og vegetaromelett var dagens lunsj i forrige uke. Denne oppskriften er derimot min egen, men inspirert fra jobben min altså. Gulrotrundstykker. 400 g melk … Grove, Gode Gulrotrundstykker. Les mer »

Har du opplevd det? Å plutselig være midt oppi noe når du skjønner at: Ånei!! Hvorfor gjorde jeg dette?? Nå er alt ødelagt! Det absolutt DUMMESTE jeg kunne gjøre! Det gjorde jeg på lørdag! Og jeg angrer! Det skjedde rett før vi skulle avgårde til byen. Jeg var så klart ikke HELT klart, Gubben hadde … Det DUMMESTE jeg kunne gjøre! Les mer »

Endelig har jeg funnet den enkle løsningen for å få pikekyss til å smake mer. Med eteriske oljer har pikekyss fått en helt ny smak. Denne gang appelsin og sitron. SÅ godt! Pikekyss med appelsin og sitron 3 eggehviter 2,5 dl sukker 1-2 dråper doterra eterisk olje sitron 1-2 dråper doterra eterisk olje appelsin Gul … Pikekyss med sitron og appelsin. Les mer »

Skal du bake boller i dag? Og vil du ha en vri på fastelavens-bollene? Jeg vil først absolutt anbefale å bake bollene med tangzhong-metoden. Det er ikke vanskelig, og du får et utrolig saftig og mykt resultat. Oppskrift boller tangzhong Men som en vri til fyll, har jeg på første bilde servert bollene med revet … Fastelavensboller med en vri. Les mer »

  Det var jo klart at jeg måtte ha ny hatt når jeg skulle på Afternoontea. Så vi reiste til byen litt før vi skulle møtes, Gubben og jeg. Han fikk skjorte, jeg fikk hatt og en ny veske som passet bedre til antrekket. Sånt er jo viktig. Og jeg hadde googlet meg frem, lett … Afternoon tea! Right down my alley! Les mer »

Har du kjent på følelsen av å være malplassert? Den har jeg kjent på i to dager. Og enda så fornedrende det er å si, så sier jeg det: «DETTE er jeg for gammel til!» Jeg er for gammel til å jobbe dugnad for komikere som er et halvt århundre yngre enn meg. Og jeg passer … Da legger jeg Stand-up`en på hylla gitt! Les mer »

Åh, du verden. Det er tøft å være ute hele kvelden, selv om jeg var edru som…som…. Hvem er de mest edru levende vesen man bruker å sammenligne seg med her? En nykterist? Heter det nykterist? Ved nærmere googling viser ordet seg å være svensk. Poenget var bare at jeg føler meg litt «hung-over» Det … Frynsete nerver, lyspunkt og sniffing. Les mer »

Jeg må bite det i meg. Overvinne forfengeligheten. Og finne frem mine peneste briller! For i dag skal jeg være «dørvakt!» Nå lurer du vel på hvorfor dørvakten absolutt skal ha briller på. Er det påkrevd på Ricks? Eller skal jeg, i mangel av kjønn, høyde og muskelmasse, erverve respekt med et par briller? Og … Middelaldrende dame med briller i døren på Ricks! Les mer »

«En verdig og fin stund.» «Det var godt å få være her med dere.» «Det var en nydelig begravelse.» Gode ord å ta med, når alt var over. Og det ble fint. Akkurat sånn som Pappa ville hatt det. Jeg kan liksom se han for meg, at han satt på en stol med bena i … En god dag. Et godt farvel. Les mer »

Det var et par år siden, dette bilde. Vi dro på hotellweekend og feiret pappa`s bursdag. I dag blir det ingen feiring i ordets rette forstand. Men en slags fest blir det. En avskjedsfest. Som sender pappa avsted til den siste hvile. Et langt liv på jorden har tatt slutt. Men du forlot ditt hjem … Takk for alt. Les mer »

Jeg hører det oftere og oftere. Jeg sier ting som «gamle damer» sier! Har jeg mistet kontroll over hjernen? Er det sånn det er å bli gammel? Det var i lunsjpausen på jobben. En sykepleier kom inn med en stilig veske. Litt «dingledanger» og fin i fargen. Og før jeg visste ordet av det sa … Tenk at jeg SA det! Les mer »

Jeg har som kjent gått inn i «oljeindustrien» Og bruker nå oljer til det meste. Oljene ble veldig fort en del av hverdagen for meg. Akkurat nå sitter jeg i duften av Smart & Sassy, en blandingsolje jeg fikk i går. Med en fantastisk duft. Dagen starter alltid med en dråpe sitron i et glass … Mitt først oljekurs. Les mer »

Altså! Disse kjeksene. Jeg kan ikke få hyllet dem nok! De er SÅÅÅÅÅÅÅ gode 😀 Ingefær og kanel! En sikker vinner! Bare husk på å bruk tre plater, selv om dette er en liten oppskrift. Første gangen lurte jeg alle kulene inn på samme plate. Noe som gikk sånn her: Mhm…. Likevel satt jeg og … Gingersnaps. Ingefærkjeks Les mer »

Av og til lurer jeg veldig på hvorfor jeg gjør det jeg gjør. For egentlig. Egentlig vil jeg jo bare sitte inne på et lite rom. Helt alene. Ta denne Stand Up`en. Jeg gjør det jo ikke fordi jeg er den neste Sigrid Bonde Tusvik. Jeg er nemlig ikke det. Jeg er bare avhengig. Av … Hvorfor utsetter jeg meg selv for dette?? Les mer »

Det å være strålende effektiv på morgenkvisten, kan være en ulempe. Og jeg er det! Fantastisk effektiv på kvisten! Står opp. Går på tur med Bonnie. Går på trening. Så direkte på et møte på jobben. Etter det, hente min mor og min tante. Kjøre Åsane rundt, handle inn mat og tilbehør til begravelsen. Gå … Jeg kan IKKE kjøre!! Oppdatert versjon! Les mer »

Blir man liggende litt i Limbo, sånn mellom død og begravelse? Ikke bare den som er død, men også vi som er rundt? Vi som går og venter på å få bli ferdig. Som skal ta valg og avgjørelser, skrive, snakke og finne frem gamle minner. Slitsomt, men også veldig fint. Venter den døde også … Limbo. Les mer »

Det var litt av en dag i går. Som det sto i en kommentar under bilde jeg postet: «Livet, med sine ytterpunkter» Og det var virkelig det. Så til de grader, når du hører hva som skjedde helt til slutt. Hele dagen gikk med til begravelsesbyrå, annonse, program, blomster, Prest og minneord. Og så skulle … Sjekket opp etter å ha vært på scenen! Les mer »

Hvis du er på min alder, har du merket det? At du sier, gjør og tenker utrolig dumme, pinlige ting. Som man burde holdt for seg selv. Likevel så MÅ man liksom fortelle det til noen, for det er jo så morsomt. Som på lørdag. Vi satt på sykehjemmet hos min far, hadde sittet der … Ting man aldri burde fortalt. Les mer »

Jeg husker en gang jeg var liten. Vi var på Vabø, på hytta. Jeg, i fotformsko og hjemmesydd boblejakke, dro på Vågseidet med min bror. På Vågseidet lå butikken som hadde ALT. Alt mellom himmel og jord kunne man kjøpe der, og inne i butikken var det også en bolledisk, med en dame som solgte … Den (ene) gangen jeg motbeviste min far. Les mer »

Han for avgårde i går, min far, vår far, min mors beste venn. Han slapp taket i masten på båten rundt knivskjelodden, han slapp taket i livet, han for, kanskje mot nord, og nå har han fred. Vi satt der rundt han. Robert på gitar. Min mor strøk han over pannen. Og så sang vi: … Den siste reise. Les mer »

Nydelig kringle. Myk og saftig, bakt tangzhong, holdbar og med god smak av vanilje og mandelmasse med rom. Rom-dråpene kan du så klart droppe. Men jeg liker smaken, som gjør kringlen litt annerledes enn vanlig gjærbakst. Jeg kjøper kardemommekjerner som jeg morter selv. Dette gir en mye bedre kardemommesmak. Har du først prøvd, vil du … Kringle tangzhong med vaniljekrem og mandelfyll Les mer »

Det er en stund siden, at min far sto brunbarket og senesterk i båten, og dro opp linen fra havet med lange og pigghå. Men det er sånn jeg tenker på min far. Som den sterke. Sterk personlighet og sterk i kroppen. Han som fortalte om en ungdomstid, da de bar lodd rundt på kaien, … Livet leker ikke lengre. Les mer »

Og SÅ god! For ikke snakke om at dette var veldig enkelt. Et av tipsene vi fikk fra Ryfylkekokken dette altså. På kurset vi var. Påfyll på jobben. Nå laget jeg meg en liten porsjon. Og smakte til med et par dråper eteriske oljer for å få enda mer smak. Hjemmelaget gløgg uten sukker 1 … Hjemmelaget gløgg, helt uten sukker. Les mer »

Gubben er hjemme. Han kom i går. Fra Rørvik til Bergen, det tar en god dag det, hele Norge på kryss og tvers, samt et innstilt fly. Men hjem kom han, til ferdig kokt høne! Og overkokt kjerring. Ja Jeg føler meg litt overkokt, litt feber, bomullshode og tett nese. Og hva gjør Gubben? Jo, … Gubben! Har han lov å være så frekk?? Les mer »

Jeg sto på kjøkkenet og stekte Libalefser. (Arabiske lefser) I glasset gnistret det i en iskald krisp hvitvin, godt for halsen når man er forkjølet det! På den lille høyttaleren min pratet Mia Parnevik med en venninne. En helt ny podcast jeg ville sjekke ut. Jeg koste meg altså på kjøkkenet. Da ringte det på … Sex, dildo og orgasmer! Med elektrikeren til stede! Les mer »

Alle hjerters dag. Hjertelige forslag fra Min Matgale Verden Har du planlagt noe godt til din kjære på valentinsdagen? Vil du ha noen forslag så kommer de her. Siden Gubben er på vei hjem, i propellfly Norge rundt. Og jeg er forkjølet og tett i pappen, blir det ingen feiring på fjellet med pinnebrød og … Valentine. Forslag til hva du kan lage. Les mer »

En inspirerende dag! I går var vi på inspirasjonskurs med jobben. Vi har fått nye eiere på Åstveit Helsesenter, og de nye eierne vil ha fokus på MAT i 2019!! Og jeg kom til himmelen. Ikke det at vi ikke har laget god mat før. Men å drive på i samme gamle tralten år etter … Påfyll på jobben. DET er viktig det! Les mer »

Sånn burde det egentlig alltid vært. Når man er syk, skal det komme gaver i posten. Er det noe som hjelper på en vekselvis tett og rennende nese, og en blytungt hode, så er det pakker i posten! Man skulle vel tro jeg rev opp gavene for å se, men nei, ikke denne jenta. Her … Vi blir overvåket! Gaven i posten var åpnet!! Les mer »

Det går liksom ikke an å slutte når man først har begynt å bake tangzhong. Jeg er helt besatt av det mye bakverket! Og jeg kan spise brød, boller og rundstykker dagen derpå, og det kjennes blodferskt ut! Her hin dagen bakte jeg pizzasnurrer og rundstykker. Og de ble altså så gode! Rundstykker / Pizzasnurrer … Rundstykker / pizzasnurrer – tangzong Les mer »

Vil du være med på gratis kurs for å lære mer om eteriske oljer? Gå inn og registrer deg for en billett til kurs. Og for å se hvor og når det er kurs i nærheten av deg. www.essentialoilsnordic.com Eller kontakt meg på kjerstisandnes@gmail.com  

Å føle av man ikke hører hjemme. Å være malplassert. På HELT feil plass! Har du kjent på den følelsen?? Vel, den kjente jeg på i går. Når jeg var på jobb. Og det er jo et merkelig sted å føle sånt. Men jeg var forkjølet. Ganske syk faktisk. Men jeg tenkte det kom til … Følelsen av å være på feil plass! Les mer »

Ut med det gamle, inn med nytt! Når jeg går på fjellet omtrent hver dag. (Det høres helt spektakulært ut, men det er ikke så langt som man skulle tro, av og til kan jeg ikke en gang kalle det fjelltur, men stort sett bestiger jeg fjellet like over huset her, og det tar ikke … Mitt beste kjøp! Fra BKK!! Les mer »

Søte små terter, med fyll av salt karamell. Glasert med sjokoladeganache. Kan det bli bedre? Disse serverte jeg på bursdagen min fredag. Jeg har laget en lignende variant før, men da med større terter, og uten kanel. Oppskrift på sjokoladeterter Sjokoladeterter. Bunn: 100 g smør 3/4 dl melis 1 eggeplomme 2 dl hvetemel 4 ss … Sjokoladeterter med salt karamell. Les mer »

Så ble jeg forkjølet. Jeg kjente på det i går, og selv ikke 9 ! Timers søvn kunne forhindre det i å bryte ut. Så her sitter jeg. Og er litt SPENT og OPPRØMT??? Ikke fordi jeg LIKER å være syk. Men fordi jeg har brukt morgenen til å lese, mikse og trikse med eteriske … Som en gal vitenskapsdame! Les mer »

Denne sitronkaken må jeg bare skryte av. Den ble altså så saftig og god. Og her snakker vi smak! Smak av sitron og appelsin, forsterket med eteriske oljer fra doterra. (Den kan selvsagt lages uten og) Dynket i sitron og appelsinsaft etter steking. Og glasert med en sitron og appelsin-topp. Holdbar og altså, veldig veldig … Min beste Sitronkake. Smaksrik og saftig! Les mer »

Så er den over. Bursdagen, festen, pakkene, boblene og besøkene. Jeg er gruggen i halsen etter sigarettene i går, en smule tung i hode etter mye bobler og rødvin. Og strålende fornøyd med bursdagsfeiringen! Vi startet med feiring på sykehjemmet! Bonnie var med, og jeg fikk ny lue av min mor! Perfekt farge sant?! Min … Den store sprudlende dagen! Les mer »

Jeg har ventet ET HELT ÅR på denne dagen! I dag er vi der. Alt fokus på MEG! Akkurat sånn som jeg liker det. Beste dagen i hele året. Håper du har pyntet deg, hvor enn du bor, hva enn du gjør. I dag er dagen vi feirer. I dag er vi her: Lett småhysterisk … Hurra for meg! Les mer »

Det var de to bananene på kjøkkenbenken som gjorde utslaget. De som plutselig var blitt aldeles mørkebrune! Jeg er ikke så glad i bananer, men du verden, bananbrød var virkelig godt! Spesielt med gode krydder i, og litt ristede mandler.. Bananbrød. 75 g smør 100 g rørsukker (se tips) 2 små egg 2 modne bananer … Banankake med krydder. Les mer »

Hvis jula hadde vært en gang i måneden, så hadde den ikke vært like magisk. Hvis vi hadde bursdag en gang i uken, hadde det jo ikke vært så spennende lengre. Og TENK alle de gavene! Puh! (Å GI altså, jeg kan gjerne FÅ gaver 1 gang i uken! :)) Så også kveldene. Hvis jeg … Klar for den store dagen! Les mer »

Du skjønte det vel, at jeg gikk på noen «gammeldame» smeller i går? Seff! Enda så ung jeg prøver å være, smeller jeg i fella gang på gang! Det startet da jeg skulle kjøpe meg en øl. Vi får billig øl når vi står stand up, og er det noe en gammel gnien kjerring liker, … «Det går fint. Jeg er vant til sånt fra gamlehjemmet!» Les mer »

«Det er noe med den følelsen, som gjør at jeg utsetter meg selv for den scenen gang på gang» Dere som leste i går, vet at dagen var et eneste stort rotterace. Trening, jobb, tur med hund, ringe mor, spise middag, StandUp. Men etter først å nesten ha meldt avbud til StandUp, var jeg giret … Den følelsen av å stå på en scene. Les mer »

Det går fort i svingene, og i går var jeg hjemme fra jobb nærmere halv fem, og skulle ut av huset igjen kvart på seks. Vi har nemlig begynt å øve til årets PGP!!! På den tiden skulle hund luftes, middag inntas, ved hentes, og ovn fyres. Og så skulle jeg hente Guttene her ute … «Det er i morgen!» Les mer »

Jeg  vet det nærmer seg vår, når neglelakken fra i fjor sommer er kommet helt ut på tuppen! Jeg vet og at jeg er lat! «Tærne forteller deg hvem du er» Da var Gubben reist nordover, og Guttene er i Riga, antagelig på et casino. Og jeg konsentrerer med veldig om å tenke på meg … Tærne forteller deg hvem du er! Les mer »

Biscottien er fremdeles under testing. Denne gang med sitron og appelsin. Oppskriften er akkurat den samme, for den oppskriften funker som ei kule. Biscottiene er veldig gode. Men jeg ønsker å få frem mer sitrussmak, derfor prøvde jeg med: 1 ts sitronskall, finrevet 2 dråper sitronolje fra doTERRA 1 ts appelsinskall, finrevet 2 dråper appelsinolje … Biscotti med sitron og appelsin. Les mer »

Jeg starter med kurset i går. Det var første gang jeg var med som en av kursholderne. Mitt bidrag ble helst på matsiden, jeg skjønner jeg har litt å sette meg inn i, når jeg nå skal holde kurs selv. På den annen side, jeg kommer til å holde kursene i min stil, Maria har … Oljekurs, fest og vorspiel! FOR en lørdag! Les mer »

  Joda, den gjør det. Jeg ble da vitterlig lykkeligere etter et glass bobler ute i snøen i går. Men nå skal jeg ikke sitte her og oppfordre folk til å drikke. For det er ikke stuerent. Helst skal det vel ikke nevnes med ord, det at man drikker. Særlig ikke i min alder. I … Lykken bor i et glass med bobler. Les mer »

I morgen skal jeg være med og ha introduksjonskurs. Eteriske Oljer fra doTERRA Jeg gleder meg, og jeg er spent. For å «preppe» meg selv, tenkte jeg fortelle deg hvordan JEG bruker disse oljene. Dette kommer selvsagt til å forandre seg med tiden, men pr dags dato. Hver morgen starter jeg dagen med en eller … Hvordan jeg bruker eteriske oljer. Tips og inspirasjon. Les mer »

Endelig fri! Deilige langhelgen! Gubben er hjemme, og han var helt enig med meg at den pelsen der, den MÅTTE jeg bare ha! Og jeg elsker både Gubben og pelsen! Avokadoene var på tilbud på Rema nå, så i går ble det grønn smoothie til hele familien. Med spinat! Skikkelig sunt nå på vinteren. Og … Smoothie, Rullator og Shopping! Les mer »

Dette innlegget kan antagelig føles både støtende og ekkelt for noen. Men jeg MÅ fortelle det. For tiden har jeg problemer med nesen. Ikke at den har vokst, heldigvis! Hele ungdommen min ønsket jeg meg mindre nese. Nå synes jeg den er helt grei. Men den har det med å blø neseblod. Spesielt om morgenen. … Har jeg et usunt forhold til blodposen?? Les mer »

Av og til må man ta sjanser i livet! Og på mandags morgenen, tok jeg en sånn sjanse. En sånn der jeg sto og vaklet, men så bestemte jeg meg for bare å la det stå til! Hoppet ut i det! Et svalestup som kunne ende med et gedigent mageplask! Her er hva som skjedde: … Å ta sjansen! På en brukt truse! Les mer »

Til helgen skal Min Matgale Verden være en del av et gratis introduksjonskurs i Eteriske oljer. Nå er det ikke lenge siden jeg entret oljenes magiske univers, men jeg er helt hekta på denne velduftende verden. Mitt bidrag på kurset blir å fortelle om hvordan oljene kan brukes i mat, som smaksforsterker, og jeg skal … Min Matgale Verden skal ha kurs! Les mer »

Forrige mandag, da jeg var på kurs med kirkens SOS, «God å snakke med» (link til innlegg) Gikk jeg først helt feil. Jeg var så sikker på at de kom til å ha møte i lokalene til Kirkens Bymisjon, du vet kafeen der jeg faktisk søkte på jobb. Det kjentes så riktig å få jobbe … Hjernen! Av og til er den litt treg! Les mer »

Biscotti Sprø og gode kjeks som er perfekt til å dyppe i god drikke. Opprinnelig dyppet i søt vin. Jeg liker best å dyppe dem i kaffe med melk, eller en god kopp chai-te. Mandler gir god smak og konsistens, og aller best blir de om du rister dem litt på stekepannen først. Men dette … Biscotti med sitrus og eteriske oljer. Les mer »

Vi er i samme kategori! Vi har noe til felles. Ja, Petter Stordalen, Hotellbaronen. Og Blondinbella, aka Isabella Löwengrip (Svensk toppblogger i mange år, i fjor utpekt til næringslivets mektigste kvinne i Sverige) og meg! Vi er samme typer! Disse to har nemlig uttalt at en av grunnene til at de har lykkes, er at … Petter Stordalen, Blondinbella og JEG! Les mer »

Ting forandrer seg hele tiden. Og med min far går det opp og ned som en jojo. Ikke SÅ fort da, mer som i sakte kino. Vi var så klar for at han skulle få seg en tur hjem. Han var jo på bedringens vei, var kommet seg såpass at vi kunne gå hele veien … «Det er ikke Pappa, det er en infeksjon!» Les mer »

Nå har jeg blogget i snart 9 år. 26 mai 2010 startet jeg blogg på blogg.no Jeg blogger hver morgen. Hver eneste morgen. Eller, det var vel ETT unntak i fjor, første nyttårsdag i fjor, var jeg så hinsides fyllesyk og så full av fylleangst, at jeg ikke klarte å blogge. Det var den nyttårsaften … 9 års blogging og skremmende vannpumper! Les mer »

Jeg tok min beste oppskrift på sjokoladekjeks. Den som jeg alltid vender tilbake til. Og tilsatte en dråpe peppermint-eterisk olje fra doTERRA Resultatet ble fantastisk bra.   Du kan såvidt ane en duft av peppermynte, kjeksen smaker sjokoladekjeks, men gir en ettersmak av peppermynte sammen med søt sjokolade. Helt nydelig! Mørke sjokoladekjeks. 125g smør 1 … Mørke sjokoladekjeks med et hint av mint. Les mer »

Det er januar. Slankemåneden over alle slankemåneder! I dagbladet står det at salg av fullkornsprodukter, fisk og grønnsaker skyter i været. Hele byggryn, økte for eksempel med 92%, i forhold til første uken i desember! Er det så rart da? Hvem pokker vil ha byggryn i starten på desember? Men nå! NÅ vil vi ha! … Byggryn rives vekk fra butikkene! Les mer »

I går sto jeg på scenen. Endelig på scenen igjen. Eller var det endelig? Har jeg noe på en scene å gjøre? Joda, det har jeg «baller» nok til å si at jeg har. Men er det med Stand Up jeg skal stå på scenen? Som du kanskje skjønner, det gikk ikke så voldsomt bra … Hvis Stand Up gjør meg tynnere….. Les mer »

Når jeg starter mandagen med å våkne av at Bonnie vil ut av soverommet. «Hun vil sikkert ha vann, og står foran døren og piper.» Men når jeg setter meg opp i sengen, hører jeg at det er mitt ene nesebor som piper! Det var slett ikke Bonnie! Jeg var litt tett i nesen! Og … Frivillig i Kirkens SOS Les mer »

Det kommer til å gå til helsiken! Mandagsmorgen. Gubben har reist. På tirsdag skal jeg stå på scenen. Vaskeriet. Stand Up. Jeg øvde når jeg gikk på tur i går. Det gikk skikkelig dårlig! Jeg snublet i ord, og fikk ikke frem det jeg ville si! Så jeg våknet tidlig i dag, og lå i … Stand Up som ikke virker, og kurs i å snakke! Les mer »

En enkel, lett og velsmakende middag. Med sunne byggryn! Grynene behøver bare 30 minutters koketid, og gir da perfekt tyggemotstand. De behøver heller ikke, som jeg alltid trodde, bløtlegges over natten. Ha de rett i vann med litt salt og kok dem godt. Ikke bruk for liten kasserolle, la grynene koke skikkelig. Byggrynswok. 150 g … Byggrynswok Les mer »

Helgen min har bestått i oljer. For deg som følger meg på Instagram Min Matgale Verden er ikke dette noen nyhet. Oljene fra doTERRA har omfavnet meg. Jeg har trådt inn i en ny verden, en velduftende verden. At det kan være så mye «kraft» i en så liten flaske! Akkurat nå kjenner jeg på … Oljer fra doTERRA. En velduftende verden! Les mer »

Skikkelig mykt og saftig grovbrød. Som holder seg mykt i flere dager. Perfekt i matpakken! Tangzhong – Så enkelt, og så godt! Jeg blir bare mer og mer hekta på tangzhong. Senest i går bakte jeg Skillingsboller tangzhong Oppskriften fant jeg hos www.Krem.no Grovbrød tangzhong 250 g vann 50 g hvetemel Kokes opp under omrøring, … Grovbrød Tangzhong Les mer »

Vi var og handlet i går, Gubben og jeg. Og det er jo mulig at vi ikke er helt synkronisert, han har tross alt ikke vært hjemme siden 1 nyttårsdag. En ting er i hvert fall sikkert. Vi forstår hverandre IKKE! Vi var kommet til kassen, og hadde fått halvparten av varene opp på båndet. … Gubben og jeg lager drama på Rema. Les mer »

Hvordan bruker du energien din? Hva bruker du energien din på? Det er fort gjort å henge seg opp i detaljer. Lage store diskusjoner og blåse situasjoner ut av proporsjoner! (DEN setningen var jeg fornøyd med gitt!) Henge seg opp i trivielle daglige utfordringer. Skape misnøye, påpeke ovenfor andre hvor forferdelig ting er, spre dårlig … Liker vi egentlig å klage? Les mer »

Av og til lurer du nok på om jeg egentlig HAR venner. Siden jeg farter ALENE rundt i Bergen på det ene etter det andre arrangementet. Innimellom lurer jeg litt på det jeg og! I går var vi på Litteraturhuset, Silje og jeg. «Førstegangs-date. » Nå tror du kanskje jeg har betalt henne for å … Har jeg egentlig venner? Les mer »

Er jeg en stalker? I går så jeg mye stand up gitt! Først på Vaskeriet, i pausen gikk jeg ned på Ricks. For å få en bra plass. Helt fremst, inni kroken. For når jeg er alene, liker jeg å sitte innerst mot noe jeg kan lene meg mot, fint for å ta bilder, og … Et helt rom, med bilder av Sigrid? Les mer »

Flaks for meg at jeg snart har bursdag. For nå ønsker jeg meg en slow-cooker. Eller en crock-pot som det og heter. Den du kan sette på før du går på jobb, og få ferdig middag når du kommer hjem. Langkokt mat gir god smak, og kan selvsagt også gjøres i ovn på lav temperatur. … Langkokt middag. Les mer »

Jeg har hatt det så fint i vinter, men i går snudde det. For DA kom snøen! Og snø er fint det. Snø er helt nydelig! Så lenge jeg ikke må på jobb og kjøre bil! I går gikk jeg, når Guttene bruker 40 minutter på å få opp sin bil, og det fremdeles laver … Været. JA! Været!!! Les mer »

Jeg så dette først på Top Chef, grønn basilikum focaccia. Det måtte selvsagt prøves. Samtidig hadde jeg jo tenkt på focaccia – tangzhong. Så da ble det: Grønn Basilikum focaccia – tangzhong 200 g vann 40 g hvetemel Kokes opp under omrøring til en glatt grøt. Avkjøles 200 g vann 20 g gjær 1 ss … Grønn focaccia – tangzhong Les mer »

Mandag morgen. Det snør ute. Det er glatt i bakken, og ikke enkelt å komme opp med bil. Må droppe trening før jobb, la bilen stå, og gå til jobb. Det er bra for juleflesket det! Men ikke akkurat sånn jeg så for meg mandagen skulle bli. Det er ikke alltid ting går etter planen. … Ikke helt etter planen…. Les mer »

Kål skal, som jeg skrev i innlegget om Mat og drikke. Trend 2019 bli like populært som blomkålen har blitt. Dette måtte jeg selvsagt teste, så jeg laget kål-enchiladas. Det er ikke vanskeligere enn at du bytter ut tortillalefsene med kålblader. Kålbladene fjernes forsiktig fra hode, kok dem så i lettsaltet vann til de blir … Enchiladas med kål! Les mer »

Frost.  Andre bilde i fotoutfordringen til Frodith! Og her kommer min tolkning av isdans. Som blir mitt siste bidrag i denne vinterutfordringen. Jeg har rett og slett for lite bilder av vinter og sne. Antagelig fordi jeg aldri har vært noen stor tilhenger av vinteren, og fordi det er 4 grader og koselig regn ute:) … Fotoutfordring – Frost og Isdans Les mer »

Jeg liker at det skjer noe. Spesielt nå etter jul har jeg kjent på behovet for å suge til meg mer lærdom. Heldigvis er det opp til meg selv å «fylle på» Og samtidig som jeg farter hit og dit, har jeg i hvert fall mistet 1 kg på veien. Det var jo og litt … Lærdom, vennskap, sykehus og det perfekte antrekket! Les mer »

Sunn Brownie For godt til å være sant? Eller rett og slett bare godt? Det startet med at jeg ville bake med Tahini. Tahini er rett og slett ristede, moste sesamfrø! Kan også kjøpes ferdig, i velassortert eller asiatisk butikk. Tahini blir som en sunn versjon av peanøttsmør. Og gir brownien en ekstra god smak. … God Brownie. Litt sunnere og Glutenfri! Les mer »

Ei litta fotoutfordring i januar er klart jeg blir med på. Og Frodith har utfordret oss med tema – vinter. Første bilde skal være vinterklær. Og ja, dette ER vinterklær på Vestlandet dette! Det holder nemlig med et sjal rundt halsen. Og strømpebukse som dekker hullet i buksen. Så ikke det som tyter ut der … Fotoutfordring – Vinter Les mer »

Vi kom i snakk om det. Da vi ruslet, eller såvidt gikk på frem, bortover gangen, fra heisen og inn i stuen på sykehjemmet i går. Man får jo snakket om så mangt, for det tar lang tid, når noen meter med rullator, åpenbarer seg som om de var kilometer. Det var den lighteren. Lighteren … Å bli gammel og umyndiggjort. Les mer »

Men HVEM prompet HØYT på busstoppet?? Jeg var på teater i går. Fantastisk stykke om Kim Friele. Informativt, lærerikt, morsomt og fengende. Jeg elsket det! Jeg lo, jeg gråt, jeg ble revet med. De var så flinke!  Linn Løvik var strålende som Kim. Og særlig den unge gutten som skiftet dialekt fra hver karakter. Kristian … KIM F på DNS var fantastisk! Les mer »

Jeg fikk skryt for middagen her hin dagen. Av Guttene. Og når de først skryter, så er det godt. Samtidig er det så deilig at en så enkel middag, laget på en så sunn måte, blir så god! Dampet kylling Jeg plukket nemlig frem bambusdamperen igjen! Og dampet kylling på en utrolig enkel måte. Jeg … Middagstips. Kylling i Bambusdamper Les mer »

Visste du at det er lurt å reise seg fra sofaen og gå ut? Antagelig. JEG visste det jo og, men jeg har parkert rumpa der ganske lenge nå, kveld etter kveld. Kunne glede meg midt på dagen jeg, til stunden da rumpa fant sin naturlige plass i gropen på sofaen, og bena automatisk svingte … Har du sofaproblemer?? Les mer »

Jeg har sjekket ut hva som blir trend 2019, innen mat og drikke Siden jeg er opptatt av dette, mat og drikke altså, samtidig som jeg prøver å gå ned 5 kilo…. Min plan for å gå ned 5 kilo Men samtidig altså, her er hva vi skal spise og drikke og tenke på i … Mat og drikke Trend 2019 Les mer »

Husker du de 5 kiloene som Smakk smakk smakk Klasket seg på kroppen min i høst, da det var sykepleierstreik hos oss, og jeg ble permittert? Jeg vurderer å saksøke sykepleierforbundet for urettmessig påføring av fett! Mulig jeg kan saksøke jula i samme slengen! Problemet mitt er at jeg blir sittende i sofaen, og kose … Min plan for å gå ned 5 kilo! Les mer »

Jeg har noen fiskekaker liggende i kjøleskapet. Og for å «sprite» opp fiskekakemiddagen, skal jeg lage kebablefser som tilbehør. Disse myke gode kebablefsene er perfekt til det meste. Stek fiskekaker, legg på litt salat, og løk. Syltet rødløk, eller vanlig rå løk. Litt ketchup, og gjerne litt aioli. MUMS! Så har du en oppgradert fiskekakemiddag! … Middagstips. Pimp opp fiskekakene Les mer »

Når jeg er på jobb i helgene, er en av arbeidsoppgavene  mine å hjelpe til i oppvasken. Men når det er lite pasienter, en del reiser nemlig hjem på perm i helgen, bruker jeg tiden på andre ting, som for eksempel å bake. Og det var planen min på lørdag. En intrikat plan! Jeg hadde … «Stå i den kjedelige oppvasken du, JEG skal gjøre noe GØY!» Les mer »

Tangzhong er en japansk metode å bake på. Kok opp litt av væsken sammen med litt av melet, noe som gjør at deigen kan ta til seg mer væske, og at bakverket blir saftigere, mykere og mer holdbart. Jeg ble inspirert av Krem.no og med hennes oppskrift som utgangspunkt laget Kanelboller / Skillingsboller tangzhong Boller … Loff – Tangzhong metoden Les mer »

Ja, i hvert fall var det sånn i natt, at Gubben endelig gikk med på å få et barn til, eller to, jeg tar jo gjerne to i slengen når jeg først holder på jeg. Det siste jeg husker var at jeg lå med bena i været, for å få egg og ting til å … Jeg er gravid! Les mer »

Jeg hører podcast. Hver dag når jeg går på tur med Bonnie, får jeg med meg en episode med mine «venner» For det er sånn det føles. De deler så mye av livet sitt, at det føles som om vi har kjent hverandre lenge, som om vi er gode venner. Ta her hin dagen, torsdagen, … Mine Podcast anbefalinger. Les mer »

Denne oppskriften er perfekt nå i januar, selv om sommerruller kanskje høres litt merkelig ut midt på vinteren. Sommerruller er i motsetning til vårruller ikke stekt. Her er det rå, marinerte grønnsaker i rispapir, som dyppes i en god dipsaus. Det smaker SÅ godt, og det kjennes så sunt når det knaser i de rå … Vietnamesiske Sommerruller. Les mer »

Jeg var i begravelse i går, til han i den mørke genseren på bildet. Naboen min, Gunnaren, som også er i familie, og har vokst opp med min mor. Han andre på bilde er faktisk også naboen min. I går da jeg skulle gå en kveldstur med Bonnie, og gikk forbi det mørke huset til … Gamle minner og en begravelse. Les mer »

Middagstips Det kjennes alltid bra å starte det nye året med lettere, sunnere og grønnsaksrike middager. Selv om det for min del aldri holder så lenge, er det godt å starte det nye året sunt og lett! Jeg har da vitterlig spist min del og vel så det i jula. Her kommer et knippe middagstips. … 5 Sunne og kalorifattige middager. Les mer »

Gubben var syk i romjulen, forkjølet og feber. Det var synd på Gubben. Klart det, å være syk i juleferien er noe dritt! Jeg måtte jobbe to dager, og så klart, komme hjem og lage mat, samt gå på tur med Bonnie. (Den turen med Bonnie var forresten selvpåført og i høy grad nødvendig, etter … Stakkars Gubben?? Eller stakkars MEG?? Les mer »

Jeg så på et av mine tidligere innlegg, fra den gamle bloggen, og fikk lyst å ta frem bambusdamperen igjen. Det blir alltid litt sånn etter julen, jeg får lyst på sunn og god mat. Da er denne måten å tilberede den på suveren! Her har du mitt innlegg for noen år siden: Jeg fikk … Bambusdamper. Middagstips Les mer »

Enkel og kjapp middag Har du tortillalefser igjen etter fredagstacoen? De kan du bruke til en kjapp og enkel middag i hverdagen. Stek laks i biter med godt krydder. Kjøp en boks fiskekrydder, enkelt og godt. Bruk litt salat, rå eller syltet løk, og en god dressing. Ferdig, eller enkelt, litt rømme med revet hvitløk … Middagstips. Laks i tortillalefser / kebablefser Les mer »

I dag er vi vel flere som skal på jobb tenker jeg. Men å jobbe første nyttårsdag er rare greier. Hele verden sover! Ja, utenom den stakkars jenta som sto på busstoppet og viftet med armene. Hun hadde hverken penger eller mobil, og var et godt stykke utenfor allfarvei. Jeg tror hun hadde kommet til … Starten på 2019, ganske begredelig! Les mer »

Tradisjonen tro ble det nyttårsfest i år og! Vi spiste en nydelig middag i godt selskap. Bobler og raketter, og et god nytt år Men nå skal jeg på jobb. Hva skal du gjøre den første dagen  i det nye året?  

Enkle og godt desserter Har du fremdeles ikke funnet årets siste dessert? Her kommer noen av mine favoritter i 2018 Pasjonsfrukt PannaCotta med Hasselnøtt-Hippen Panna Cotta er noe av det enkleste man kan lage. Kokt fløte med gelatin, for å si det enkelt og på godt norsk, Sjokoladefondant blir aldri feil! Oppskrift på Sjokoladefondant Pepperkake-Panna … Mine 9 Beste Desserter i 2018. Les mer »

Ja? Finnes det noe mer retro enn å begynne å røyke igjen da?? Tror ikke det nei! Det er tid for oppsummering. Og altså, 2018 var ikke mye å skryte  av. Jeg startet så fint med StandUp på slutten av 2017, og så feidet jeg ut og SLUTTET i 2018! Jeg kom SIST i årets … 2018 var lite utviklende. I 2019 skal jeg begynne å røyke. Les mer »

Jeg er så heldig å ha en venninne som drar i gang julekalender hvert eneste år. Hun hekler og står på halve året, sånn at hun har hjemmelagde premier til hver eneste dag i Desember! For å glede andre! I sitt kreative hode trylles det frem historie etter historie, om to små rotter ved navn … Pakker i posten. Som kan åpnes FØR jul! Les mer »

Her ser dere bilde av bakken. Bakken som BIR ikke kan kjøre opp nå på vinteren. På grunn av snø, is og glatte veier. Bakken er helt tørr, det var varmegrader når bosset skulle bli hentet. Ser dere nøye på bilde ser dere bosspannet til min mor. Det er veldig fullt. For bossbilen kom ikke … Åpent brev til BIR Les mer »

Av og til oppdager jeg at mine beste oppskrifter ikke er ført over her til min nye blogg. Som i dag, da noen ville ha oppskrift på den fantastiske kyllingsuppen. Men her kommer den, servert i festlig lag, og brukt igjen av dem den ble servert til. Da vet du den er god da! Kremet … Kremet kyllingsuppe med god smak! Les mer »

Det gikk rykter om at Gubben kom hjem torsdag kveld. Jeg så han ikke, jeg sov. Guttene hentet han, og siden de skulle på jobb tidligere enn meg dagen etter, og egentlig mente at jeg burde hentet, så støvsuget jeg for dem. Siden jeg er i behov av mer skjønnhetssøvn enn dem! Dagen etter gikk … Gubben? JEG så han ikke, gjorde du? Les mer »

Lysten på noe annet enn småkaker i julen, denne kaken kan ikke kalles annet enn en konfektkake, ergo passer den godt i julen. Med en bunn av brownie, sjokoladekaramell med peanøtter og melkesjokolade på toppen. Frister det? Jeg tror du skjønner helt av deg selv at denne kaken er nydelig god! Oppskriften fant jeg på … Snickersbrownie. Den ultimate sjokoladekaken! Les mer »

Du vet det nærmer seg jul, når 3dje pakkelek er unnagjort. I går var det julealvslutning med den flotte teatergjengen, selvsagt fikk jeg bare halvparten med på bilde, fordi jeg insisterer på å ta bilde i «insta-format» Og ikke kan huske på å ta et liggende sånn at alle kommer med! #irripåmegselv! Koldtbord med medbrakte … Teaterjulebord og et vaskeekte bursdagsbarn. Les mer »

Oh hendelse….. Jeg elsker pepperkakekarameller….. Smakte dem i Sverige. Og nå har jeg laget dem selv! Nydelige, seige og søte karameller…. Som er perfekt å gi bort i julegave…. (Eller å bare ha i munnen….en stor klump….) Eller som en liten førjulsgave…. Snop! Jeg brukte her samme karamelloppskrift som i Hjemmelaget Twix. (Oppskrift her) Pepperkakekarameller … Pepperkakekarameller. Hjemmelaget gave. Les mer »

Det var juleklubb igjen, med pakkelek i går. Og hvis du husker fra i fjor, så er jeg rå på pakkeleker i desember. For jeg har tre begivenheter som inneholder pakkelek, og jeg er faktiske skikkelig «god» på pakkelek. Jeg vant jo «Hovedgevinsten» sist helg, og jeg rasket GODT med  meg i går. Hemmeligheten skal … Hemmeligheten bak pakkeleken og min «flaks» Les mer »

Kan ikke la det gå en jul uten å tipse om denne julegaven som Gubben fikk i 2012. Værsågod, julegavetips fra 2012, like smart i 2018. Har Gubben i huset det meste av alt og altfor mye av det meste?? Hva med en omtenksom julegave, en søt, smakfull og skikkelig Gubbete julegave… Jepp, du ser … Julegavetips til Gubben. Les mer »

Vi har altså fått vårt eget julemarked i Bergen. Jeg var der ikke i fjor, men i går møttes min venninne og jeg der. Og du verden så mye fint det var å se! Jeg falt helt pladask for disse «Tornerose» eplene. Det MÅ da være Heksen som har vært på ferde her? Jeg har … Juemarkedet i Bergen. Les mer »

Ja, og med Gisle Børge Styve og Heine Totland da! Det var min mor som hadde lyst å gå på dette showet, mest faktisk for hun var så fan av Gisle Børge Styve den gang har var i Beat for Beat. Men også Heine Totland, for han er da en «likandes kar»! Jeg ble så … På show med min mor! Les mer »

Skal du bake lussekatter? Her får du to oppskrifter, tangzhong metoden, eller helt vanlige «gammeldagse» Men vær ikke redd for å prøve noe nytt, jeg kjenner en pensjonert dame jeg, og hun har akkurat testet ut julebrød, tangzhong metoden! Og når pensjonistene kaster seg ut i det, så kan du og! Men nå skal du … Lucia. Lussekatter tangzhong og Lussekatter helt vanlige! Les mer »

Flere radiostasjoner i USA har nå sluttet å spille denne sangen. Den er nektet! Hvorfor? Jo, fordi den handler om en mann som prøver å få en kvinne til å bli. Og når kvinnen sier nei, hun burde virkelig gå, kommer mannen med massevis av grunner for at hun burde bli. Enda hun HAR JO … Baby it`s Cold Outside. NEKTET på amerikansk radio. Les mer »

I kveld er vi her. På kjøkkenbenken med julens koseligste drikk. Og denne eggelikøren er virkelig god! I år skal en flaske gies bort. Og dette er den perfekte gave å gi bort til jul, eller som vertinnegave. Eller hva med å pakke inn en liten flaske og ha på årets pakkelek. Garra en vinner! … Silkemyk eggelikør. Lag den nå, klar til jul! Les mer »

Det var speilglatt i går. Så jeg tok bena fatt og gikk til jobb. Det var en glatt affære det og. Nesten ute av dalen går man gjennom en liten tunnel, under motorveien. Altså en betongtunnel. Jeg gikk med plugger i ørene og hørte podcast. Men når jeg var midt i tunnelen hørte jeg en … «Angrepet» i tunnelen på vei til jobb! Les mer »

Follow my blog with Bloglovin I kveld tenkte jeg lage disse herlighetene. Men i år dropper jeg sjokoladen, og lager rene kokosmakroner. Pisker du blandingen over varme først, og lager en fluffy fin marengs, får du en helt annen konsistens på makronene. Og jeg elsker disse. De var utrolig gode med melkesjokoladebiter i, men i … Kokosmakroner. Lette som snø. Les mer »

Det har vært en fin helg. Jeg har vært ute og drukket bobler i skogen, helt alene i skumringen. Og jeg glemte så klart å ta med lommelykt. Ble vel så opphengt i at jeg hadde stearinlys med. Men stearinlys fungerer jo ikke så bra nå man skal gå tilbake, og skumringen er blitt til … Julekjole, vinyl-skåler og bobler i skumring. Les mer »

Jeg har lyst å lage konfekt, for konfekt til jule er noe som får ben å gå på! Dessuten er det perfekt å gi bort. Små gaver som blir satt pris på. Mens jeg lette etter oppskriften på trøfler, kom jeg over så mye annet godt. Som hjemmelaget Bounty. Eller oppskrift på  Julemakroner! Eller skulle … Julekonfekt. Mine beste oppskrifter. Les mer »

Gubben er bortreist, ja på ekte, ikke bare litt svimmel. Men når han er hjemme og det er kaldt, får vi innimellom et lite transportproblem. Ikke i stor grad, jeg kan enkelt gå til jobb, men hjem igjen er det ikke like morsomt. Å GÅ 5-6 km hjem, for SÅ å gå på tur med … Men er ikke dette Gubben`s feil da?? Les mer »

Og spesielt når jeg bor her jeg bor, i huset til Mormor. Bilde er mormor og morfar i ungdommen. Det var noe eget å komme ned her og feire jul. Det fine gule porselenet. Ventingen på at min mor og min mormor skulle bli ferdig med oppvasken så vi kunne begynne på pakkene. For det … Tyske skiver. Min «må ha» i julen Les mer »

Det var da voldsomt. Tenkte nok mannen jeg gledestrålende ropte hei til! I går kjørte jeg min mor og far på butikken, årets pinnekjøtt skulle kjøpes inn, og min far skulle være med og godkjenne kjøttet. Så klart. Dette er jo, i hvert fall i hans hode, en jobb for menn! Så vi tok med … Mannen på butikken! Les mer »

Sånn i etterkant kommer det mer frem fra det julebordet….. Mulig det hadde noe med mitt Diva-nivå å gjøre. Eller kanskje jeg rett og slett kan skylde på det ALTFOR blonde håret? Jeg har alltid hatt god peiling på bil. Kjøpte bil før jeg ble 18, og latet en stund som at jeg var en … «Nå var du veldig blond Kjersti!» Les mer »

Av og til blir det litt mye. For i min alder skal man finne seg selv, via meditering og selvransakelse. Og tro meg, jeg har funnet ut både det ene og det andre jeg, i min indre granskning! Det var kanskje ikke ALT som var så nødvendig å tenke på. Så skal vi kvitte oss … 40+`ernes behov for finne seg selv! Les mer »

Jeg bare måtte, og smaken og konsistensen fornektet seg ikke! SÅ saftige, SÅ gode! Jeg brukte vanlig oppskrift, alà Kanelboller tangzhong – style Men tilsatte en god klype trådet safran som jeg mortet sammen med kardemommekjernene. Lussekatter Tangzhong – style Kok først opp, under omrøring: 200 g melk 40 g hvetemel Avkjøl i bakebollen. 175 … Lussekatter Tangzhong. Ekstra saftige! Les mer »

Hver gang det spørsmålet dukker opp, må jeg tenke på George, i Seinfeldt. Husker du? Han hadde begynt på treningssenter, hadde dusjet og tisset i dusjen. Og så ble han sparket ut fra det treningssenteret. Hans forsvar var: «Jeg måtte tisse, det var et avløp der!!» Men tisser DU i dusjen?? Hvis du gjør det, … Tisser du i dusjen? Og hva skjer hvis du gjør det? Les mer »

Er det mulig at hjernen kan ta sånn over. Og spesielt i Ulvetimene! Jeg skulle lage snitter til en 80-års dag. 140 stk snitter. Og jeg gledet meg litt jeg, for så mange snitter har jeg aldri laget før. Om dagen! Om natten derimot, om natten er alt så veldig mye verre…. Det startet natt … «Det kommer jo aldri til å gå bra! « Les mer »

Tar med denne «gammeldagse» oppskriften på julebrød. Vil du prøve «nymotens» julebrød kan du gå inn her: Julebrød tangzhong – style Jeg har kikket i den gamle bakeboken til min mormor, og laget hennes julebrød, fra gameldager! Eneste forandringen jeg gjorde var at jeg tilsatte litt stjerneanis, for det synes jeg gjør smaken litt ekstra … Mormors Julebrød! Les mer »